石排膳食配送公司
减少贮菜的蒸腾作用
新鲜蔬菜含水量高达65-95%，在贮藏中易蒸腾脱水，如得不到补充，会引起***萎蔫、皱缩、光泽消褪，使蔬菜失重失鲜、降低食用品质。所以减少贮藏蔬菜的蒸腾与萎蔫相当重要，应根据不同蔬菜的特性，控制贮藏期间的环境条件，如叶菜类的叶片表面积较大，成长叶片、幼嫩叶片的气孔较多较大，蒸腾严重，在贮藏中易脱水萎蔫。这类蔬菜中的莴笋、石刁柏、竹笋以新鲜的嫩茎供人食用，久放则易老化，品质变差，可以加工成罐头贮藏。因此，要增加贮藏室(库)的空气湿度，减少空气流动，使贮菜处在高湿度环境中，使蒸腾作用降到低限度。此外，选用适当的包装材料也是提高保鲜技术的有效措施。水分等蒸发剧烈的蔬菜宜用防混浊性的包装材料，此类薄膜属于疏水性，为提高亲水性可涂表面活性剂，使薄膜表面生成薄水膜，这不仅能防混浊，尚能防止包装内水分凝结。在包装内还可放入水分蒸发乙烯吸附剂、杀菌剂、蓄冷剂等，以有助于保鲜。
随着人们逐渐开始关注身体的综合指数，并且逐渐认识到吃蔬菜的重要性。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。为了让更多的企业单位，各个学校，餐饮行业能够顺利的吃上放心的蔬菜，于是就兴起了蔬 菜配送的产业链条。作为蔬菜配送公司，主要是各个行业提供生鲜调味品，蔬菜，粮油等配送工作，在讲究速度的同时，还需要保证产品的新鲜，，重中自 重就是需要保证质量。那么作为***蔬菜配送公司在服务客户的时候，是如何保证产品的质量的呢？
随着人么生活水平的提高以及社会分工的具体化，越来越多的单位食堂以及餐饮行业以及也不再坚持自己采购蔬菜，而是选择***的蔬菜配送公司。
这样做，不仅能减轻自身的负担，又能每天吃到新鲜的蔬菜。那么面对如此多的蔬菜 配送公司，该如何选择呢？
看蔬菜配送公司的货源
要想吃到新鲜的蔬菜，选择蔬菜配送公司时就要选择那些有丰富货源的地方。从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨，甘辛香，甜酸香等气味，可以凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的味和其他异常气味。拥有自建蔬菜基地为佳，但往往这样的公司比较少。能直接与大型的蔬菜基地直接合作的次之，这样保证能够提供新鲜蔬菜的同时，由于减少蔬菜配送的流通环节，自然而然的，配送的蔬菜价格上也会低些。这样就能大大降低成本。
