日式料理 日本料理以生鱼片,它堪称是日本菜的代表作。生鱼片在日语中写作“刺身”,而生鱼片则是中国人对它的称呼。制作生鱼片的原料广泛,以深海产的鱼类及其它海产品为主。如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼等;甲壳类有海胆虾、龙虾等;贝类有鲍鱼、赤贝、北极贝等。选料非常严格,应保证原料的新鲜、洁净、无污染。云草屋寿司店诚信恭迎!

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刺身也称为鱼脍、鱼生、生鱼片,加盟日式料理加盟培训图片,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品。常用的材料是鱼,多数是海鱼。常见的是金枪鱼、鲑鱼(三文鱼)、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼、鲻鱼,加盟日式料理加盟培训图片,等等;也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。
刺身以漂亮的造型、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感以及带有刺激性的调味料,日式料理加盟培训图片,强烈地吸引着人们的注意力。近些年,加盟日式料理加盟培训图片,随着餐饮业国际间交往的增多,世界各国好吃的东西都能在国内找到。刺身也是这样,它已经从日本料理店走进了数量众多的中高等中餐馆。


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