焦亚***钠作用：
防褐变的作用，酶促褐变常发生在水果、薯类食品中，瑞德胜焦亚***钠是一种还原剂，对多酚氧化酶的活性有很强的***作用，0.0001%的二氧hua硫就能降低20%的酶活性，0.001%的二氧hua硫就能完全***酶活性，焦亚***钠，可以防止酶促褐变；另外，可以消耗食品***中的氧，起脱氧的作用；在者亚***能与葡萄糖进行加成反应，防止食品中的葡萄糖与氨基酸进行糖氨反应，焦亚***钠哪家好，从而具有防褐变的作用。
焦亚***钠的***急救措施 ：皮肤接触：立即脱去污染的衣物，用大量流动清水冲洗至少15分钟。
眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。
吸入：脱离现场至空气新鲜处。如出现呼吸困难，焦亚***钠哪家好，要及时输氧。
食入：用清水漱口，然后饮用牛奶或者蛋清。
紧急处理后，应立即将***患者送往***近的***进行救治。
焦亚***钠作为_种食品添加剂，被广泛用 于农产品加工中，一些不法商贩在经济利益的驱动 下，在农产品中超量添加和超范围使用焦亚***钠是 导致二氧hua硫超标的主要原因。〈〈食品添加剂使用卫 生规范》中明确规定了食品添加剂的使用量、添加量 以及各种食品添加剂的使用范围，只要按规足使用食 品添加剂对***是无害的。本站在对农产品的监测 中，经常发现农产品经营商户不按***标准使用或不 按规范添加、随意添加焦亚***钠的现象，如在笋制 品扫把笋、甜笋、笋丝、酸笋中随意超量添加焦 亚***钠，是造成笋制品二氧hua硫检测经常超标的主 要原因；不按***规定范围添加焦亚***钠或私自扩 大使用范围的现象，如用焦亚***钠漂白豆芽类，使 其看起来更鲜嫩。
焦亚***钠发挥作用的机制 ：
漂白剂按照其作用方式可将其分为两类，氧化型漂白剂和还原型漂白剂。焦亚***钠属于还原型漂白剂。
焦亚***钠利用色素受还原作用而褪色，以达到漂白目的。大多数的有机物的颜色是由其分子中所含的发色基产生的。发色基都含有不饱和键，焦亚***钠哪家好，还原漂白剂释放氢原子可使发色基所含的不饱和键变成单键，有机物便失去颜色。有些食品的褐变是由三价铁离子的存在引起的，加入还原漂白剂可使三价铁离子变成二价铁离子，防止食品褐变。
焦亚***钠利用亚***盐类加成反应而褪色，以达到漂白目的。可以对花青苷及糖类物质发生加成反应进行漂白使之褪色 .此反应可逆，通过加热或酸化处理可去掉亚***，使花青苷再生，重新***原来的红色。
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