连续式油炸系统，应用性比较***。由于过程中除去了产品碎屑和其他油炸副产品，因此具有较好的油过滤效果，能减少油炸异味和游离脂肪酸含量。此外，在间歇式油炸系统中，产品的投入会引起原始的热损失，所需的油炸时问较长。相反，连续式油炸系统便不会出现这问题。再者，由于系统拥有一致的油炸温度和时间，带来的是恒定的产品外观，风味，***和保质期，质量得以优化。
全自动油炸机自动出料：
①自动搅拌：搅拌方式为公转自转，防止产品炸制时黏连。
②冷却槽采用三角设计，机内没有死角，不存残渣，清洗方便。
③排污阀设在设备的U型底部（漏斗形），排渣彻底。
④电脑控温、加热均匀、温度恒定炸制产品上色均匀。
⑤设有加水阀一个，方便客户在使用的过程中更换内部水。
⑥自动刮渣：刮渣端安装接渣盒，能及时方便沥油并清理残渣 。
⑦适用于中、小型食品加工企业，可炸制肉类、鱼类、坚果类、面食类、调理类等。
⑧可根据产品的不同，选择自动搅拌、自动上料装置。
新型油炸机特点：
1、容油量：设备容油量相对较小，避免了传统油炸机中很大部分炸油的浪费，节省成本。
2、功率：设备容油量与功率是一致的，节省电量，降低使用成本。
3、安全保护：电加热油炸机配有油温保护：油温高于80℃，网带架体不能提出，不允许排油，减少操作人员的***；线路保护：线路开关保护，防止加热管干烧，避免起火现象。
4、自动灭火：电加热油炸机配有自动灭火装置，客户自接二氧化碳管，防止起火。
5、PLC控制：设备操作系统采用电脑PLC控制，由电脑设置程序，自动化程度高、精度高。
