新餐厅开业，生存问题还没有解决，竞争对手又来了。假如你家新开的餐厅，正宗网红酸辣粉，旁边还有一家生意不错的同类型餐厅，你怎么办？业内人士一看，肯定是在选址的时候就出错了。但是既然已经开了店，有什么办法起死回生呢？下面是一个***的提问，他开了一家餐厅，生意却比不上老的餐饮店，该怎么办？听听各路人士是怎么回答。提问：本人经营一家面馆，但是生意惨淡。反而对面一家老面馆却生意火爆。我家餐厅的装修和菜品，甚至价格都可以，甚至来过的客人说我家的味道比他家好。虽然顾客的评价不错，但是就是少有人来，这是什么原因？应该怎么改变？求各位大神帮忙分析分析。
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必须形成自己的特色，把餐饮办出特色，才能在买方市场中有竞争力，才能生存和发展，这个特色既要包含饮食产品特色、服务的特色、产品和服务组合的特色，也包含就餐环境氛围的特色，在各种档次餐饮场所林里的今天，墨守成规服务、一成不变产品，没有自己的餐饮的品牌和特色，衡水酸辣粉，就必然在竞争中被淘汰出去，形成自己的餐饮加盟特色并不是为特色而特色，而是为了满足和适应消费者的求新选异的心里。如果我们的餐饮产品、服务、就餐环境、餐具、设施设备、氛围都有自己特色，宾客就会慕名而来。
餐厅经营的这七点，正宗网红酸辣粉，你做到了吗?该***的问题提出后，有很多人回答，根据回答的***度，下面节选部分人的意见：别想竞争，做好服务和产品才是王道。我作为一个从路边摊到搞店面到现在有分店的老头，提醒你几句：别听一些知识青年给你提出的什么理论。搞餐饮的想把生意做火，说到底三样：好吃、干净、服务好。至于说地段、人量这些，你对面的老餐馆火，正宗网红酸辣粉，说明这些没问题，这一行没有捷径，客源要慢慢积累，口碑要慢慢建立。至于说跟那些热门老店竞争，不是现阶段你该做的事。
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