义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。
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咸肉是以鲜肉为原料，用食i盐腌制而成的肉制品，可分为带骨肉和不带骨肉两种。【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】国荣食品与您分享烟熏腊肉是一道特色传统名菜，在湘菜、川菜中均有此菜。带骨肉按加工原料的不同，有“连片”、“段片”、“小块”、“咸腿”之别。咸肉在我国各地都有生产，品种繁多，式样各异，其中以浙江咸肉、如皋咸肉、四川咸肉、上海咸肉等较为有名。咸肉加工工艺大致相同，其特点是用盐量多。
湿腌法 将配好的辅料倒入拌料器内，用10%清水溶解，待完全溶化后，再把切好的肉条放入腌制液中，应使肉条完全浸泡在腌制液中，腌制时间为15～18h，中间翻缸两次。此法是腌制去骨腊肉常用的方法。
腌肉时，别只放盐！厨师长：多加“2种料”肉质嫩滑还入味义乌酱鸭生产厂家
既然每天都要吃到肉，那么肉怎么样才比较好吃，成为一个必须关注的问题。【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】国荣食品与您分享为什么北方人不喜欢吃腊肉。对于厨房小白来说，反正肉在煮之前，无论他是什么肉，一般都需要进行腌制，腌制过后才能进行下一步的料理。腌制这一个步骤确实是没错的，对于大部分菜肴来说，肉在进行料理之前，腌制是一个基础的处理步骤，可以去除肉的腥味和杂味，同时使肉更容易入味。
