茶叶冷库保鲜的主要方法
1、防异味茶叶中的高分子化合物，性质活泼，当茶叶与香皂、樟脑、卷烟等接触后，会很 快吸咐它们的气味，使茶叶产生异味。因此，要严防与有异味的物质接触，贮茶容器也必 须保持清洁无味；
2、对茶叶进行干燥，只有干燥的茶叶才可以更长久的保存；将茶叶进行烘干保存；
3、用生石灰双层白布缝好，茶叶则用薄牛皮纸捆好，按比例13:2的比例存储。生石灰放在 ***，周边放包好的茶叶。一般来说2到3个月换一次生石灰。
4、避光强光可加速茶叶的氧化，使茶叶中的一些物质起光化反应，产生日晒味。因此 ，贮藏茶叶要避免光照；
5、用罐子保存茶叶时，用内外双层盖以口小腹大为佳，减少空气的流通和湿气的进入；
6、茶叶干燥后要进行密封保存，干燥过程和密封过程中要保证环境的清洁；
茶叶冷库特点
1、茶叶冷库管理方便
茶叶冷库大多都有自动感应温控系统，其设备操作简单，任何一个工作人员只要经过了简单的上岗培训之后，更可轻松自如地操作库内的任何一项设备。
2、茶叶冷库价格低
茶叶冷库常年的温度都在0℃到零下18℃之间，而这样一座温度要求比较低的冷库造价大概在4万元左右，每年平均算下来的使用费用相当的划算。其次，如果是经过***设计师设计建造的话，那么茶叶冷库在电能消耗方面还能够得到的处理。
3、茶叶冷库保鲜效果好
众所周知，我国安徽茶叶冷库，福建等地方是茶叶种植的大户，在春季的采摘生产结束之后，没有来得及销售完的茶叶，一定要用保鲜冷库来进行初查，以便常年销售。
4、冷库容量大，规模不受约束
在使用保鲜冷库储藏茶叶的时候，可以根据茶叶自身的密度来计算，一间五十立方米左右的茶叶冷库，大概可以储藏五吨左右的名茶，批发商可以根据实际出产情况，扩大或者是缩小茶叶冷库的面积，方便经济，快捷实惠。
茶叶冷库大多都有自动感应温控系统，其设备操作简单，任何一个工作人员只要经过了简单的上岗培训之后，更可轻松自如地操作库内的任何一项设备。防异味茶叶中的高分子化合物，性质活泼，当茶叶与香皂、樟脑、卷烟等接触后，会很
快吸咐它们的气味，使茶叶产生异味。因此，要严防与有异味的物质接触，贮茶容器也必
须保持清洁无味；这里就需要采取对除了控制温湿度外，还要注意避光、脱氧，如果有条件可选用气体调节设备对茶叶保鲜冷库进行i气调。
在使用保鲜冷库储藏茶叶的时候，可以根据茶叶自身的密度来计算，一间五十立方米左右的茶叶冷库，大概可以储藏五吨左右的名茶，批发商可以根据实际出产情况，扩大或者是缩小茶叶冷库的面积，方便经济，快捷实惠。微电脑全自动数显式电气控制系统，显示直观，温度控制精i确，自动恒温，温度控制可自由设定，控制系统无须专人看护操作，有效节省了人力资源，使用简单方便，安全可靠的程序让您在使用过程中无后顾之忧。茶叶冷库建造好之后，如果茶叶冷库的温度经常性出现大幅度的波动，也会导致茶叶出现变质、变色等现象，如果出现的温度波动现象比较大或者是较为频繁，也会造成较大的影响，因此，我们在冷库建造的过程中一定要做好相应的保温隔热.
