







浦江县茶艺轩农产品开发有限公司是金华市农业龙头企业,以生态茶园种植---套养山鸡----鸡粪种茶----茶园套种***----***菇糟还田种茶的生态循环链模式经营基地。主要产品有:
1、东坪高山茶(浙江省着名商标,无公害认证);
2、绿茶鸡蛋(绿茶沫子喂养,高山蔬菜、纯粮玉米、碎小细石);
3、茶园***;
4、浦江葡萄水果。
茶艺轩(东坪高山茶)为您分享:近几年随着我市茶树良种的大面积推广,早芽茶园面积已达近一万亩。由于天气寒冷,大雪、连续霜冻等天气频繁发生,我市不少茶园受到不同程度的冻害。在严冬与早春用塑料大棚覆盖早芽茶园,是值得推广的技术。高山出好茶的真正奥妙,是由于高山往往为茶树生长提供了优越的生态条件,因而高山茶与平地茶相比,总是香气格外高久,滋味也格外浓厚。大棚茶园管理应掌握哪几方面呢?
1 、温度管理 : 晴天大棚内升温很快 , 应及时通风散热 , 方法是在大棚膜与围膜接头处 向上推开大棚膜 ,开口的大小应根据棚内温度的高低 。一般睛天上午 10 时左右 , 棚内温 度可达 30 ℃以上 , 应及时通风 , 使棚内温度控制在 30 ℃左右。下午 3 时前后光照减弱 , 应密闭薄膜保温。它既是一种疏松的多孔体,其内含物中又富含分子结构属不饱和状态的物质,如一些不饱和脂肪酸和萜烯类物质,都极易吸附外界的异味。阴雨天应尽量减少人员进出 , 保持棚内温度。
茶艺轩(东坪高山茶)为您分享:茶的冲泡方法有简有繁,要根据具体情况,结合茶性而定。但不论泡茶技艺如何变化,一些基本的方法则是相通的。冲泡一杯好茶出来,除了备茶、选水、烧水、配具之外,都需要遵照泡茶的基本步骤。
温具
用热水冲淋茶壶,包括壶嘴、壶盖,同时冲淋茶杯,随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,不使温度过快下降,这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。
茶艺轩(东坪高山茶)为您分享:红茶
红茶属于全发酵茶,基本制作工艺流程是萎凋、揉捻、发酵、干燥(注意:没有杀青这一步,因为红茶就是让酶把茶叶里的多酚物质全部氧化完。)
红茶分类
小种红茶:***、烟小种
工夫红茶:滇红工夫、祁门工夫、坦洋工夫、英红、川红、宁红、九曲红梅等
红碎茶:南川红碎茶、云南红碎茶等(主要外销)