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黑胡椒酱料的使用方法:煎:已煎熟之肉品或鱼类装盘,再将加温后的酱料淋上即可。
炒:将蔬菜或肉类炒至半熟后加入酱料下锅大火快炒即可。例如炒青菜、肉丝、面、饭皆可。
烩:二大匙酱料 半匙水 各式个人喜爱蔬菜或肉丝大火滚后淋上白饭即可。
烫:将面类或是各式青菜川烫后,再将加温後的酱料淋上即可。
烤:做法如同市面上贩售之烤肉酱,保证风味更佳。
现在我们了解了怎么多黑胡椒酱的吃法,那就赶紧打开你们的脑洞制作美食吧!
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近迷上了牛排,添置了口铸铁锅想显摆一下厨艺。过年请了朋友来吃饭,家里的黑胡椒酱用完了,这大过年的也不知道到上哪去买。就拿家里现有的调料配制一份。味道还不错????关键是现熬的酱料这香味是成品酱料无法替代的!
黑胡椒酱的做法
食材
小洋葱 50克
生抽 20克
方法/步骤
小洋葱味正肉质细嫩,更适合切碎。
黄油,锅热后转小火,火大了黄油容易焦
放入洋葱炒香
加入蚝油,酱油不断搅拌,再加入黑胡椒碎。盐糖根据个人口味添加。
浓稠度可以加水调试
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作为牛排和意面的拌酱实在是太合适了!

