食品级氯化钙的保鲜作用？
我们都知道，食品级氯化钙是一种食品加工剂，它的干燥性等特性如今被广泛的运用到食品加工生产中，氯化钙是一种吸水性很强的干燥剂，在一些食品包装袋中，我们常常会见到一个白色的干燥包，那里面就是氯化钙，这就是氯化钙干燥剂，对食物能起到一定的保鲜干燥作用。除此之外,氯化钙也有很多特点,比如说,它本身对氨就拥有十分突出的吸附能力,而且还有一定的脱附温度的。
那么食品级氯化钙为什么能对食物起到保鲜干燥的作用呢？ 那是因为氯化钙氯化钙能够与水反应，生成C***2~2H2O,消耗环境中的水分。同时无水氯化钙还可以用作气体的干燥剂，生产醇、酯、醚和丙酸树脂时的脱水剂。在食品工业中也可以用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂。无水氯化钙有强吸湿性，用于各种物质的干燥剂，此外还用作马路防尘，土质改良剂，冷冻剂，净水剂，上桨剂。
氯化钙在水产养殖中可以降低水体PH值，并且可以进一步影响水体中各类微生物或藻类的活性，从而延长效果持续时间。 氯化钙主要起到向水体中补钙，增加水体钙含量。供甲壳类水生物吸收钙分子，加快甲壳的硬化过程。
水产养殖,氯化钙,作用
氯化钙在水产养殖中可以降低水体PH值，并且可以进一步影响水体中各类微生物或藻类的活性，从而延长效果持续时间。
氯化钙主要起到向水体中补钙，增加水体钙含量。供甲壳类水生物吸收钙分子，加快甲壳的硬化过程。
在中学阶段，无水氯化钙都是做干燥剂用的，但是，无水氯化钙和***铜都是中性的干燥剂，也就是不和酸性或碱性物质反应的干燥剂，所以它的作用只是吸水，不吸收杂质。就是说干燥氮气，就是除去氮气中的水蒸气，而其它杂质气体，是必须通过其它方法来除掉的。同时还有酸性或碱性的干燥剂，例如就是碱性的干燥剂，例如它在除去氮气水蒸气的同时，还可以出去氮气中的二氧化碳等酸性气体。所以要想除水蒸气的同时，经常用到混合干燥剂，例如碱的混合物，在除掉水蒸气的同时又除掉酸性杂质气体。中学阶段，无水氯化钙和***铜都是做干燥剂用的，但是，无水氯化钙和***铜都是中性的干燥剂，也就是不和酸性或碱性物质反应的干燥剂，所以它的作用只是吸水，不吸收杂质。就是说干燥氮气，就是除去氮气中的水蒸气，而其它杂质气体，是必须通过其它方法来除掉的。同时还有酸性或碱性的干燥剂就是碱性的干燥剂，例如它在除去氮气水蒸气的同时，还可以出去氮气中的二氧化碳等酸性气体。所以要想除水蒸气的同时，经常用到混合干燥剂，例如就是用无水氯化钙和的混合物，在除掉水蒸气的同时又除掉酸性杂质气体。它是通过蒸发器循环制冷的，制冷盐水后的温度是在零度以下，工业上氯化钙制冷剂这样的制冷效果可以达到冷冻雪糕等，这些盐水就是含有盐分是没***的，氯化钙制冷剂多为氨或者氟利昂。无水氯化钙为白色多孔状熔块或颗粒。易潮解。广泛应用于：干燥剂、食品添加剂、化工生产、电子行业、水处理、煤处理、道路处理、冶炼、制革、造纸、织物上胶、印染、融雪剂、石油脱水、橡皮泥生产，可用于制取金属钙等方面。