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??双室低温真空油炸食品的优点：

采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。果蔬油炸流水线

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??休闲食品油炸机操作规程

1、调整入口1活门高度 。

2、设定油温时间 。

3、根据产品调节油位 。

4、调节间距，检查油炸机底部各阀是否已关闭 。

5、升起机罩检查内部有无*** 。

6、接通电源，果蔬油炸流水线生产商，检查有无报警 。

7、打开网带电机，果蔬油炸流水线厂家，除渣系统 。

8、开启离心风机，屋顶风机 。

9、打开加热系统，开始加热，果蔬油炸流水线，时刻注意油温变化情况 。

10、生产过程，根据工艺变更油温时，油温不允许超过200℃ 。

11、加热结束油温降至100℃以下，可以关闭网带电机和刮渣系统 。

12、生产过程中入遇到紧急的异常情况，果蔬油炸流水线报价，可关急停 。

13、关闭离心风机、屋顶风机 。

14、检查接渣槽是否干净无渣，并加入冷水降温，将接渣槽放在油炸机旁边。果蔬油炸流水线

我公司生产的不锈钢食品油炸机，油炸设备利用油、水、动物油的比重不同的原理，油和水混合之后自动分层，油在上层受热后炸制食品，在此过程中的食物残渣下沉至水中，可及时清除，不会因通常用锅炸时沉至锅底变成焦煳状而使油变黑。炸制过程中产生的动物油也会沉下并清除，这是油保持纯净的原因之一。其次，由于有效的控制了油的温度（只在几度范围内波动），有效缓解了炸油的氧化程序，即油不易煳。果蔬油炸流水线

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