事实上我国的保质期一般是指食品从生产出来到风味发生明显变化，这一段时间长度食品的口感是食物是否变质的重要指标。一般情况下，厂家根据食品开始变得不好吃的天数乘以一个0.7-0.8的系数，就是食品的保质期，也就是说，过期不是指食品变质只是过了食用期，口味上有所改变，所以 食品保质期不是判断食物是否变质的标准。
针对不同需求，把食品保质期细分为：佳口味期（品质新鲜、营养丰富、适合小孩子）、销售截止日期（商场只能在这个日期之前销售）、食用期（也就是食物的食用日期）、封箱包装日期（以便出现问题进行追究）四种。家长在孩子小时候就开始教他们辨认保质期。冰箱里可能还有很多过期食品，比如饮料，可乐。过期的可乐可以用来清洗污渍。过期的米醋可以用来清洗用具和洗脸等。
库存积压食品回收是不可控性的，但过期后也会有一些利用价值。就像喂牲畜或制作成化肥，接下来就让专注库存积压食品回收销毁的安徽小蚂蚁来为您介绍下过期食品销毁的作用和好处。食品废弃物的再生利用，已成为食品工业循环经济链条中不可缺少的一部分。为食品废弃物提供一个安全处理、科学利用的平台是我们的经营宗旨。
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