草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和***体中，并在不同的生命体中发挥不同 的功能。 研究发现百多种植物富含草酸，尤以***、苋菜、甜菜、、芋头、甘薯和***等植物中含量高，由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在***中容易与钙离子形成草酸钙导致，高纯度草酸批发价，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。 工业化生产方法主要有：甲酸钠法、氧化法、羰基合成法、乙二醇氧化法、氧化法、偶联法。
1、甲酸钠法 净化后在加压情况下与反应，生成甲酸钠，然后经高温脱氢生成草酸钠，草酸钠再经铅化（或钙化）、酸化、结晶和脱水干燥等工序，得到成品草酸。与合成压力一般为1.8-2.0MPa。脱氢温度为400℃。
2、氧化法 以淀粉或葡萄糖母液为原料，纯草酸批发价，在矾触媒存在下，与-***进行氧化反应得草酸。废气中的氧化氮送吸收塔回收生成稀。
3、羰基合成法 经提纯到90%以上，在钯催化剂存在下与丁醇发生羰基化反应，生成草酸二丁酯，然后通过水解得到草酸，此法分为液相法和气相法两种，气相法反应条件较低，反应压力为300-400kPa。而液相法反应压力为13.0-15.0MPa。
草酸无色单斜片状或棱柱体结晶或白色粉末，氧化法草酸无气味，合成法草酸有味。150～160 ℃升华。在高热干燥空气中能风化1 g溶于7 mL水、2 mL沸水、2.5 mL乙醇、1.8 mL沸乙醇、100 mL、5.5 mL甘油，不溶于苯、和。属于强酸，草酸批发价，0.1 mol/L溶液的pH为1.3。相对密度(水=1)1.653。熔点101～102 ℃ (187 ℃，无水)。低毒，半数致死量(兔，经皮)2000 mg/kg。
草酸主要用作还原剂和漂白剂，用于生产素和等以及提炼稀有金属的溶剂、染料还原剂、鞣革剂等。 草酸还可用于钴-钼-铝催化剂的生产、金属和大理石的清洗及纺织品的漂白。 用于金属表面清洗和处理，稀土元素提取、纺织印染、皮革加工、催化剂制备等。草酸溶液能催化环氧树脂固化反应，缩短固化时间。也用作合成脲醛树脂、甲醛树脂的pH值调节剂。还可加入聚乙烯醇缩甲醛水溶性胶黏剂中提高干燥速度和粘接强度。亦用作脲醛树脂的固化剂、金属离子螯合剂。可用作KMnO4氧化剂制备淀粉胶黏剂的促进剂，加快氧化速度，缩短反应时间。
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