大锅灶电热锅通过大范围功率调节与控制技术的运用,能灵活的控制烹饪温度,大锅灶厂家,可随意设定烹调所需的从常温到350度的要求,便于厨师掌握火候,保证食品美味,有利于菜肴制作标准的推广。传统炉具温度控制较难,容易造成食物过火。
功能齐全
使用商用电热锅可减少部分送风和排风、烟道等装置,即减少工程篱工及材料成本的***,节省了煤气管道的施工和配套费用。由于无明火燃烧,炉具不需使用隔热耐火砖,炉面冷却水等设备,可缩小炉具体积从而减少场地占用面积。传统炉具要配套安装油、煤气管道、烟道送/排风装置、隔热耐火砖、炉面冷却水等设备,增加工程施工***成本及场地点用面积。


商用电热锅的维修方法


商用电热锅的维修方法
饭不熟提前跳闸:
(1)米和水的比例不对,水放少了,大锅灶安装,由于米吸水量不同,不同的米放水量也不一样。办法:调整米、水比例再试。
(2)锅胆变形或锅胆变形后人为强加热把发热盘烧变形。办法:平锅胆,换发热盘。
(3)磁钢吸力不免或弹性不好。办法:换新磁钢。
(4)锅胆与发热盘间有米粒等***或未放平锅胆,使发热盘与锅胆不能吻合,造成发热盘局部过热面提前跳闸。办法:淘好米,锅胆放入锅内再来回转一下,胆与盘间如有***就会知道。
(5)锅胆不是此锅上的,锅胆与发热盘弧度不一样。办法:换回原锅胆再试。
注意:电饭锅提前跳闸,商用电热锅型号,说明肯定有某种原因或故障,一定要查明原因,而不要盲目按住按键强制加热,那样会烧坏发热盘或引起其它***。
商用电热锅特点
清洁环保
商用电热锅在加热过程中不会产生明火而导致室温升高,柴火大锅灶,无污染、无噪音,不消耗氧气,令厨房舒适,清洁、宁静、大大降低厨房环境的温度,从而改善厨房工作环境。传统炉具在使用明火燃烧时,使室温不断上升,油烟不断产生,释放出、二氧化碳等***物质,大锅灶,严重污染厨房及周边环境,甚至影响工作人员身体健康。
火力调节范围大
功能齐全
减少配套 节省场地
使用商用电热锅可减少部分送风和排风、烟道等装置,即减少工程篱工及材料成本的***,节省了煤气管道的施工和配套费用。由于无明火燃烧,炉具不需使用隔热耐火砖,炉面冷却水等设备,可缩小炉具体积从而减少场地占用面积。传统炉具要配套安装油、煤气管道、烟道送/排风装置、隔热耐火砖、炉面冷却水等设备,增加工程施工***成本及场地点用面积。
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