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火龙果的花是从日落前约1.5小时开始开放，到日落时完全打开。天亮后花冠逐渐闭合，太阳升起后凋谢。如果遇阴雨天气，对火龙果的自然授粉受精影响很大。因此可在凌晨谢花前，用毛笔将采集的雄性花粉授到雌性花的花柱上。
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二：榨汁做饮料
1、把火龙果皮切掉外皮洗净，然后切成小块。
2、将果皮和果肉放到榨汁机里，加入少许水榨汁喝。
三：火龙果水饺、面条
1、把火龙果皮切块榨汁。
2、在和面的时候用火龙果汁代替清水。
3、然后再用面团做面条或者包饺子。
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火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富。其实它较大的优势是一种很好的通道食物，这种作用主要来自于火龙果中的很多小籽。
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