温渡是影响猕猴桃生长发育的重要因子之一，温度不仅影响其地理分布，也影响其生长发育的进程。从综合分析猕猴桃产的气温因子得知，在年平均气温11℃以上地区可以正常生长。在年平均气温11.3—16.9℃，极端高气温33.3—41.1℃，极端低气温-9.6—20℃，≥10℃积温4500—5200℃，无霜期210—290天的山区分布较多。猕猴桃的萌芽对气温的要求非常敏感，其萌芽对气温要求的平均温度是相对稳定的，据国内外不同地区的测定，认为猕猴桃的生物学零度是8℃，如果日平均气温高于8℃，红阳猕猴桃开始萌动生长；(1)徒长枝的修剪下部萌蘖枝从基部疏除，大剪锯口下的徒长枝多疏除，若有空间延伸，可留3～4芽短截作为预备枝。如平气温低于8℃，猕猴桃的生长就会受到影响。夏季的久睛高湿和干旱的天气，也会给红阳猕猴桃的生长和发育带来影响，会出现落叶、落果或枯梢的现象。
猕猴桃叶，芽和花覆盖着精美的红棕色毛发。要正确地设置水果，猕猴桃需要一些冬天的寒意。有些品种可以处理的冬季气温下降10‘F时处于休眠状态，但早期霜冻***水果。猕猴桃将下降叶在32‘F，则需要400小时的休眠，或40天，40oF（4.44oC），以结实。猕猴桃叶，芽和花覆盖着精美的红棕色毛发。要正确地设置水果，猕猴桃需要一些冬天的寒意。有些品种可以处理的冬季气温下降10‘F时处于休眠状态，但早期霜冻***水果。猕猴桃一般是椭圆形的，深褐色并带毛的表皮一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。
