烤羊师（双手戴棉线劳保手套）取羊坯固定架放在工作架一层上，手杆在左手方向。取一根“四肢固定丝”对折出中心点，左手按住固定架一根横梁和固定架竖梁的交叉点，右手缠绕横梁的右半部分，到末端5厘米处向手杆方向拉出，所有的 4根拉出铁丝部分长度一样，大约20厘米；换右手按住重合点，左手缠绕横梁的左半部，到末端5厘米处向手杆方向拉出；烤羊师（双手戴棉线劳保手套）取羊坯固定架放在工作架一层上，手杆在左手方向。取二根“四肢固定丝”折出中心点，左手按住固定架第四根横梁和竖梁交叉点，右手缠绕第四根横梁的右半部，到末端5厘米处向传动叉方向拉出，换右手按住重合点，左手缠绕第四根横梁的左半部，到末端5厘米处向传动叉方向拉出，至此羊坯固定架的“四肢固定丝”全部缠好了。
科学研究证明，羊肉不但热能量和蛋白质含量高，而且钙、锌等矿物质元素含量比牛肉猪肉都要高。因而，常吃羊肉对肺，气管炎、缺血、产后虚弱，腰膝酸软及虚寒等症均有好转。
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木炭烤全羊炉烤制速度快，效率快，木炭加热，电瓶自动旋转，烤出来的肉类色香味俱全，色泽均匀，既可以烤全羊，也可以烤乳猪等，备具有自动翻转全羊的每个部位所需的温度功能，烤的全羊香、嫩羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，碳烤全羊机器物美价廉而且其是占地面积小，结构紧凑，设计独特，热效快，成本低，移动方便，易维护，用途广泛，大大的减少热量损失。 碳烤烤全羊炉可广泛应用于烤肉城、烧烤城、酒店等餐饮经营场所，木炭烤全羊炉***小，利润高，回收速度快，节能快效，经久耐用，材质可靠。于是没过多久，外酥里嫩，色香味俱全的烤羊腿就在整个草原上名声大噪，家喻户晓了。
