风幕柜的制冷原理是利用冷气从背后部吹出,让冷气均匀地覆盖到风幕柜的每一个角落,让所有的食品都达到均衡wanmei的保鲜效果。风幕柜被广泛用在超市、蛋糕店、奶站、宾馆等,是冷藏蔬菜、熟食、水果、糕点的必备电器。
风幕展示柜其实是结合了冷藏和冷冻两个主要功能之后,又在能够展示商品的基础上做出改进设计而成的展示柜。还设置了夜间节能帘,供夜晚和其它非营业时间使用,省电节能,为用户降低运营成本。通过采用自然空气的融化冰霜的功能,大大降低了能耗,在环保的同时也为超市剩下了一大笔电费,另外风幕展示柜还可以增加商品的展示性,这对于商品的售出是很有必要的。除此之外,风幕展示柜还能够保持柜内温度的均匀,这对于需要在恒高温或者是恒低温状态下保存的商品,意义更7是十分重要了
直冷与风冷的区别
风冷式：内装有一翅片式蒸发器和一套风道循环组件，风扇电机将通过蒸发器冷却后的箱内空气形成上下循环，达到制冷的目的。由于吹进的是冷气流，不会导致从储藏的食品中吸收水份而结霜，所以风冷式又叫无霜式。
直冷和风冷由于制冷方式不同，主要性能指标亦存在较大差异：直冷型耗电小、噪音低、价格低，但冷藏保鲜食品速度慢、温度均匀性较差，且需人工除霜。因此，水果店可以让客户在客流高峰期见证生产过程，见证切果材料的质量，安全和环境，提高客户对水果拼盘的评价和购买频率。主要以中国和欧洲市场为主。风冷型冷冻速度快、无霜（自动除霜）、食品保鲜温度均匀性好，但是耗电量大、噪音高、价格高。
直接冷却和空气冷却由于冷却方式不同，主要性能指标也有很大差异。 1体积体积很大，并且有许多隔间。空气冷却在冷却能力分配方面具有优势。如果使用直接冷却，则存在难以实现的技术障碍。直冷房间是3个基本限制，如果你想做更多的房间，你将牺牲一些性能。使用水果保鲜柜时，不仅可以将一些水果放在日常生活中，而且由于水果保鲜柜的空间大，所以使用水果冷藏展示柜。 2噪音能耗风冷冰箱由于风扇供气量较多，所以冷冻室的温度比较平均，没有大的温度变化，散热效果也相当不错，还要考虑风扇的作用和复杂的电路设计，风冷式冰箱在能耗和噪音方面远远高于直冷式冰箱。 3食品干燥问题风冷，因为没有电风扇，没有额外的噪音和功耗，并且不会因为吹气而导致食品表面干燥。 4制冷速度空冷是由冷空气强制循环，冷却速度快，温度平衡好。这是其固有的优势，这是直接冷却无法比拟的。由于自然对流，直接冷却相对较差，并且冷却速率相对较低。 5结霜和冷手动除霜确实是怀疑，所谓的微霜设计只是整个抽屉在冷冻时的使用，减少了门开口的气流，减少了结霜。即使通常是半年，也需要解冻。如果门的开门次数很少延长，则反之则缩短。如果门封不好或老化，结霜会变得严重。除霜时间随着使用时间的增加而增加。