很多人都喜欢吃酸辣米粉，尤其是对于重庆人跟河南人来说，更是无辣不欢，因此，在河南跟重庆随处都可以看到酸辣米粉店的身影，而且每每都是人满为患，生意特别好，因此可见，酸辣米粉在中国是很受欢迎的。可是很多人不知道的是，酸辣米粉的口感其实跟米粉的质感是息息相关的，而决定米粉质感的关键一点，就是米粉机。粉丝机，又名米线机、桂林粉丝机、云南粉丝机。粉丝是从南方传入的一种营养高、口感好、味道好的米制食品。受到***各地人们的喜爱，并已经流传到海外。
传统的米粉机加工大米时，bi须经过粉碎、蒸炊、成型的三次程序，会导致二次，甚至是三次污染，而且生产出来的米粉食品容易发黑，质量无法保障，这种做法长期使用不但会影响生意，还会严重影响消费者的健康。 传统粉丝机加工时，大米经过粉碎、蒸熟、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生产出来的粉丝易发黑，而且需要耗费大量的人力、财力。
在中国的南方地区，叫粉丝的比较多；而北方地区，则多称之为粉条，比如东北名菜：猪肉炖粉条。制作粉条的原材料有很多种，比如红薯、土豆、蚕豆、芋头、绿豆、玉米、高粱等等，不同的食材原料做的粉条，价格也不同。我老家一般配火锅吃的粉条都是用红薯作为原材料的，当然，也可以做成粉皮的。记得小时候吃的粉条，很多都是外婆家做的，现在回想起来，都觉得那种粉条特别的美味。
米粉，这种简约而美味的美食，在我国拥有巨大的市场，君不见，南方的街头小巷随处可见米粉店的身影，米粉店的兴起，也促使了一个行业的蓬勃发展，那就是米粉机行业。
现在市场大多数米线生产商用米线机生产米线来取代人工生产，这是将是一种发展趋势，米线机的出现有利无害，随着米线需求量的增加和高额的人工成本。用米线机生产米线从成本上得到了降低，生产效率事半功倍，减少了人工，提高了产量，从根本上节约了成本，增加了利润。
鸿睿多功能自熟米线年糕机是以大米,玉米,小米,等粮食为原料，原料无需粉碎、蒸炊、经清水浸泡6-24小时后，连米带水直接投入本机加工。
多功能米粉机，结合了新的节能技术，将燃料产生的热量吸收，比市面上的普通米粉机节能百分之五十降低了生产价格成本。
一机多用：只需更换模具，即可生产年糕、米线米粉河粉、五谷杂粮面条、酸辣粉等多种食品
操作简单：只需要将整机装好，先倒入一瓶开水至料斗里面，开年糕机预热，在将泡好清洗干净的米和水一同倒入料斗即可生产出年糕产品，且加工出的年糕晶莹、细腻、口感特别好，传统米线机的加工费事费力，米线机的出现缓解了市场压力。鸿睿米线机生产过程全封闭式干净卫生，符合***卫生标准，是您的购机良选
