地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，有从业十余年的酒店***师傅田燕青先生研制独特秘方，农家大铁锅，现场，炒，炖为主的特色农家风味饭店，现场炒制，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。
地锅传奇为你介绍：地锅鲶鱼制作
一定要用生铁锅，两端带把，锅底要深。
1.鱼杀好，顶刀切片，开水中加醋35克鱼片飞水后待用。添加图片
2.用豆油加葱、姜、蒜爆锅，加辣椒、甜面酱、糖、味精、老抽、料酒、蚝油，翻炒几下，加开水或高汤没过鱼以上量稍微多些为好。
3.如可能400克面粉，1/2开水烫熟，凉透加另外1/2面粉揉好、作成6－8个1 cm厚的小面饼，沾鱼汤贴在锅沿上慢火收汁，10分钟后加盐、味精、少放点醋调好味，加香油、撒上小葱段、香菜末、青红尖椒片，连锅一起上席，下边垫个盘子。
一对一教学，欢迎您来实地考察，满意后再学习！
地锅传奇为你介绍：土灶拾忆
炉灶是古代人们生火做饭的重要工具，至今，炉灶在我国农村的许多地区仍被广泛使用着。炉灶的发明，使我们祖先在与大自然作斗争以及走向人类文明的进程中，迈出了重要的一步。
地锅传奇为您分享：地锅传奇精英拓展训练营精彩瞬间！
精英之所以能成为精英，是因为他们敢于突破自己！
如今，地锅传奇的店面已遍地开花，生意如火如荼
可他们却不敢有丝毫松懈
为了进一步增强地锅传奇团的队凝聚力，提高团队战斗力！
在中秋节来临之际，地锅传奇的大区经理和储备干部，也就是这个团队里精英中的精英，于9月12日，参加了为期一日的团队拓展训练！