烧饼的口味
烧饼色泽金黄，层次多，口感酥脆，一咬直掉渣，混入独特的配料和芝麻香，口味特别好；豆腐脑十分嫩滑，卤子与众不同，老汤口味十分香。
广平县孙大妈餐饮服务中心创建于20世纪末，开始只有四五项小吃技术，创业艰难。后来校长一方面送老师们到***各地走访，学习当地的特色小吃，吃住都在老乡家，学习当地的地道传统小吃；另一方面带领老师们研究新的小吃技术，努力创新，争取创造出属于孙大妈小吃培训自己的特色。
饼类培训,小吃培训学习
如果在培训后不能完全掌握小吃的做法和配方，不能***完成小吃制作，会严重地影响到小吃生意。通过先品尝后学习，一对一培训，包教包会的培训方式为学员提供培训服务。
广平县孙大妈餐饮服务中心通过校长和各位老师20多年的不断努力和创新，发展到现在的拥有400多项小吃技术，八家分校，集餐饮培训、技术研发、餐饮咨询策划连锁经营为一体的综合饮食服务企业。
饼类培训学校
小吃培训中心的老师都有丰富的教学经验，跟开店经验，而且学校也有完整的教学方法和教学诀窍，能教懂学员，教会学员。除了学习实实在在的技术配方，还能同时学到相关的理论知识，只有理论加实践相结合，才能真正的掌握技术，学起来的效果才会更好。
“孙大妈”隶属于广平县孙大妈餐饮服务中心，我校小吃餐饮培训项目齐全，涵盖早餐培训、早点培训、面食培训、烧烤培训、火锅培训、饼类培训、冷饮培训、汤粉砂锅培训等等餐饮项目。
