干燥粮食的干燥是保证粮食安全保管的重要条件
干燥粮食的干燥是保证粮食安全保管的重要条件。干燥的粮食容易保管；不易生虫生霉；可以延缓陈化作用、减少损失、保持粮食的营养和食用品质。而湿粮则容易生虫生霉变质结块，甚至完全不能使用。为了确保粮食的安全，农村家庭的储粮应尽量晒干后再进行储藏。粮食的干燥程度用粮食含水量（也叫粮食水分）来表示，含水量大的粮食湿，含水量少的粮食干。粮食的含水量以百分数来表示，就是100份粮食中含水的份数。如12％水分的小麦就是说50千克的小麦含有6千克水；13％水分的稻谷，即是说50千克稻谷中含有6.5千克水。粮食的水分可以用科学仪器――粮食水分测定器测定，一般有经验的人员，如国粮库的验质人员，用手抓、牙咬也可以比较准确地估计出粮食的水分含量。
鼠夹、鼠笼、驱鼠设备等器械防治鼠害
（4）器械防鼠：采用市场上出售的鼠夹、鼠笼、鼠胶、驱鼠设备等器械防治鼠害。7.使用灭鼠剂时应注意的问题选用灭鼠剂一定要购买国规定可以使用的，如敌隆、隆和杀它丈等，应到防疫站或爱卫会购买，一定不要从小商贩那里购买家禁用的药。注意事项：（1）不能同食物、饲料混放，以防人畜误食毒。（2）要按规定用量投放饵，且要投到安全隐蔽的地方。灭鼠期间要照顾好***，管好禽畜，数天后将全部收回，集中处理，并***人员收集和掩埋鼠尸。（3）发现有人毒应立即送往院救治。
储粮害虫的防治方法(1)
储粮害虫的防治方法（1）日晒杀虫法：在无风热的夏季晴天，太阳直射可使粮温高达45～50℃，上午9点钟以后，将生虫的粮食薄摊在晒场上曝晒，厚度不超过10cm，下午3点钟后可将粮食收拢，然后热闷l～2小时，对绝大多数粮粒内外的仓虫，如玉米象、米象幼虫和蛹等均可被，其杀伤效果可达99.5%～%。（2）冷冻杀虫法：在寒冷季节，可采用室外薄摊冷冻的方法杀虫。方法是：首先准备好一定面积的场地及能防露、霜、雪等的覆盖物，然后选择晴朗、干燥且寒冷的夜晚，将生虫的粮食，自仓内搬到场地，薄摊冷冻。在冷冻过程中要勤翻勤扒，以便各部分受温均匀。晚上温度在-5～-10℃时可连续冷冻2～3个晚上，经冷冻的粮食好在日出前趁冷搬入仓内，覆盖密闭，以保持较长时间的低温。
