四、由于有相当部分速冻食品为生制品（即未经熟制过程），因此消费者在煮制汤圆等速冻面米制品时应按产品说明的烹调方法煮熟煮透后进食
把生产日期远些的放到上层是商家外推产品的一个手段，所以看清生产日期是很有必要的，而且为了方便消费者拿到物品，很多冻柜是打开的，上层空气对流温度更高些。
如果买了快过期的常温保藏食品，又没法在到期之前吃完怎么办？范志红有个小窍门。
购买“临保食品”也有讲究，特别是速冻和冷藏食品，即使还在保质期内，也要特别注意，如冷冻食品都写着-18℃下保质多少个月，但实际上在运输中和超市里并没有办法做到完全稳定保持在-18℃下
