真空拌馅机有哪些功能特性：
1、率：工作效率相当于10-20个工人同时手工制作馅料，真正的低投入、率，节省***；
2、美观耐用：机身轻巧，占地少，挪动方便，主要机件均采用不锈钢制作，外观美观；
3、操作简单：真空拌馅机采用高品质微电脑控制，控制准确、可靠，5分钟即可自如操作；
4、成品率高：采用刀盘收切成型原理，食品成型后，经输送带输送，减少制品掉落时，损坏或变形的情况。
自动拌馅机产品优势：
1、多功能、多型号（根据不同肉料不同作用，拌馅机可分为水饺拌馅机、普通型拌馅机、真空型拌馅机、双轴双速拌馅机、变频拌馅机等）
2、节能环保、工作可靠（自动拌馅机整体外壳采用304不锈钢制造，刀具、磨具等核心部件也采用合金制作，环保卫生）
3、变频调速，高粘度抽真空搅拌机价格，操作简单、（自动拌馅机设计有变频调速等自动控制系统，降低了人工操作失误的风险系数，同时也减少了人工成本，混料均匀、速度快）
拌馅机成功解放了人们的双手，操作简单便捷，成本低，工作，在工作前要做好准备工作，拌馅机原辅料的准备。
拌馅机前要把绞好的瘦肉和脂肪都要按配方分开处理。绞好的肉馅，要尽可能做到低温保存。按一定配方称量调味料和香辛料.混合均匀后备用。
在清洗后拌馅前，为了控制搅拌温度，真空搅拌机，一般需要在转盘中添加一些冰水，对拌馅机进行冷却处理。冰水添加量依据香肠的种类、原料肉的种类、肉的状态而定。在制造冰水时不要直接使用整冰块，而要通过刨冰机将冰处理成冰屑后再使用。
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