青豆有两种保鲜方法:一种是短期保鲜，只要将去皮的青豆放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻，只要青豆不能浸泡在水中，这种方法只能在一周内使用；另一个是长期保存，如果持续至少一个月、两个月或一年半，那就有点麻烦了。打1个鸡蛋，取出蛋清，倒入虾中，加入1/5汤匙盐和1汤匙玉米粉，搅拌均匀。首先要说的是青豆的选择，这些青豆是在乡下的地里采摘和去壳的。不用说，这是爵的新鲜度。现在在城里是不可能摘到它们的，但是不要害怕去买去皮的青豆，因为你不知道它们已经储存了多久。冷冻这些豆子是没有用的，因为它们已经失去了新鲜度，影响了味道。你必须不带壳地把它们带回家，然后自己剥。
10．包装材料验收
内包装袋必须符合卫生标准要求，必须有供货商或出具的产品卫生合格证明书，方可验收入库、使用。
11．包装材料储存
验收合格的包装材料送入包装库储存，内外包装分开储存。
12．称重包装
经速冻完毕的豆粒应迅速按品种规格要求分别称重包装，包装间温度保持≤10℃，称重时应加足冻耗保证净重，使用有卫生合格证明书的内袋包装，内、外标志清晰。
13．金属探查
包装完毕产品，必须经金属探查后，无金属***，方可进库冷藏，并做好记录。6、将青豆、腰果和油豆腐心，放入煮锅，加入少量冷开水，成泥状。当产品经过***，有鸣叫时，应将该袋产品取出拆袋检查，直至找出原因为止，并重新经金属探查后，无金属***方可进库贮藏。对***使用、校准、维护、监控，按***灵敏度校准规程执行。
14．冷藏
经金属探查后的产品迅速进入低温库冷藏，冷藏温度控制在-18℃（±1℃）按生产日期，批次、品种、规格，规范堆垛，做到数据准确。
15．运输
根据销售部门的调拨通知单，质检科检验合格单或检验检疫局签发的证明书发运产品。运输工具、车辆要消毒达到卫生要求，温度保持在-18℃（±1℃）以下。
然而，这种“防风神茶”的传播并不普遍，至今仍主要见于杭嘉湖地区。除了传统的青豆、陈皮、芝麻、茶叶等配料如姜末、笋干、干胡萝卜、紫紫苏等，传统的青豆茶制作也很复杂。今天的绿茶制作相对简单:
首先，将8月至9月的未成熟的大豆荚，即毛豆，从壳中取出，用清水清洗并摩擦以除去表面的白豆膜，然后在盐水中煮，盐水不能煮太久，会影响味道。
其次，取出用盐水煮的青豆，沥干水分，放入干燥笼中干燥，或放入煎锅中用小火慢慢煎熟备用。
然后将黑芝麻或白芝麻和紫炒香，冷却；加入其他配料，如干胡萝卜、干竹笋、绿茶、干桔皮、姜丝等。
各种配料准备好后，可以根据个人喜好加入，也可以做成一个大罐子慢慢喝。
如果你渴了或饿了，你可以喝杯茶。首先喝茶汤，然后吃配料。茶汤很香，配料也很美味！
绿豆不仅富含植物蛋白，还含有非常高的钾和镁。***B和膳食纤维特别丰富。同时，还含有皂甙、植酸、低聚糖等***成分，对保护心脑血管***和控制血压非常有益。
芝麻或紫不饱和脂肪含量高，矿物质含量丰富，具有润肤、润心肺、等***。
干胡萝卜、干竹笋、绿茶、陈皮、姜丝等都有各自的***。一般来说，绿茶确实是茶中营养和健康的典范~
青豆，在中国已经有5000年的历史，拿来做菜也是历史悠久，不管是炒肉未、鸡蛋、鸡肉、香肠等荤菜，还是炒玉米粒、萝卜丁等素菜都是下饭一绝，哪怕做成糊糊或青豆泥，味道也不错。除此之外，新西兰青豆还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，对预防***也有着很好的作用。然而在这所有的青豆菜肴中，实属以新西兰的进口青豆为原料的，口感和卖相。 这倒不是崇洋媚外，而是不争的事实。现在市面上的进口青豆主要来自新西兰。其颗粒饱满圆润，颜色碧绿，正如一粒粒晶莹剔透的青珠，甚是秀丽；其味道也是又甜又嫩又鲜，入口即化，故做出来的菜肴常常是色香味俱佳。