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从总体上讲,固体饮料的质量是值得消费者信赖的。
这类饮料有各种果蔬汁的粉和晶等。按其原汁含量,果香型固体饮料又可分为果汁型和果味型二种。果汁型固体饮料实际上是一种固体状的果蔬汁饮料。
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一直以来,固体饮料因品种多样、风味独特、易于存放而备受消费者青睐;尤其是那些富含***、矿物质、氨基酸等营养成分的固体饮料,可以及时补充***代谢所需营养,更成为了许多人生活中离不开的好伴侣。
而后者是直接将各种辅料(包括甜味剂、酸味剂、香料、糊精、色素等)粉碎、压榨或热浸提取汁液、减压浓缩至固形物在10—20%左右,再加与糖粉混合在一起、经造粒、干燥而成。
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