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蒸菜为什么那么受欢迎呢？

吃蒸菜之前可以伴着碗里汁吃，蒸菜加盟店选址，也就是咱们店里墙壁上贴着的吃前伴一拌，口感更好哦！想吃蒸菜的朋友，不妨在家试着蒸起来，蒸菜加盟店选址，而无暇烹调的朋友也可以找找蒸菜的餐厅。

蒸菜加盟：需要注意哪几点？

1、创业***都是存在一定风险的，蒸菜加盟店选址，且不说是赔还是赚，自己努力拼搏过了，再辛苦都是值得的。

2、 现代人的思想现在都是如此，与其为别人工作，不如为自己。

如今，想要自己打拼出一片天地，入行至关重要。一般人都会选择，与之前自己接触的那一行。

蒸菜的家常做法

蒸是一种重要的烹调方法，我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸菜不仅做法简单，而且保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。、

云耳蒸滑鸡做法：

1. 将鸡斩块，置于流动水下反复抓洗至水清，拧干水分备用;将鸡块放入盆中，生姜切片入盆，安庆蒸菜加盟，调入精盐、白糖、生抽、头抽、料酒、胡椒粉，干淀粉拌匀腌制10分钟左右。

2. 云耳泡发洗净，控干水分后，铺入蒸盘中;枸杞子淘洗后控水备用。

3. 将腌制好的鸡块平铺在云耳上，撒上枸杞子;

4. 蒸锅内入水，大火煮开后将蒸盘放入，加盖蒸制。蒸至鸡块嫩滑透味时，熄火再虚蒸1-2分钟即可起锅食用。

蒸菜【珍珠丸子】

原料：糯米100克 猪肉馅200克 香菇5朵 胡萝卜1根 鸡蛋1枚（只用蛋清）葱末20克姜末20克 香油2汤匙（30ml） 料酒1汤匙（15ml）生抽2汤匙（30ml）盐1/2茶匙（3克） 鸡精1茶匙（5克）

做法：

1)将糯米提前5小时洗净后浸泡，捞出沥干水分备用。香菇用40度温水泡发后，洗净切碎末。

2)葱姜洗净后切末。胡萝卜去皮洗净后也切成碎末。将肉馅放入碗中，加入葱姜末，香油，生抽，盐和鸡精搅拌均匀腌制15分钟。然后加入蛋清，香菇末和胡萝卜末，用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲。

3)用手将肉馅揉成小圆球，放入糯米中滚上一层米，用手轻轻按压表面，让糯米有一部分可以压入肉馅中。

4)将做好的珍珠丸子放入蒸笼中或盘中，大火蒸10分钟即可。