高速斩拌机是肉类食品生产工艺中必不可少的一款加工设备，它是利用高速旋转的斩拌刀把原料肉斩拌成细腻的泥状，也可以把其它的辅料一起搅拌均匀，是酒店、食堂，宾馆、肉制品加工厂不可或缺的肉类加工设备。
高速斩拌机具有刀轴转速高、功率大、切碎乳化效果好、加工原料范围广等特点，不仅可以切碎和乳化各种肉类，不锈钢斩拌机，还可以切碎和乳化皮、腱等粗纤维和复合胶原蛋白原料。
整机由304不锈钢材料制作，主要由斩肉盘、高速旋转斩拌刀、进料、出料、传动系统、电器控制系统、刀盖、机架等部分组成。
斩拌机
多功能斩拌机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主要原料切成肉糜，还可以将主辅料混合成均匀的乳化产品，斩拌机， 产品的精细密度和弹性得到增强，以提高产品的产量和产品质量。斩拌机全采用不锈钢原料制成，锅体采用不锈钢一次冲压成型，它经久耐用，易于清洁并符合***卫生标准。 工艺***，设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。
斩拌机
利特食品机械生产的斩拌机斩刀速度，锅速以及斩锅之间的间隙均满足合理要求，使斩切和乳化效果良好。 斩锅的后盖和电子控制板中装有防水胶条，斩拌或清洁时不会漏料和漏水。刀轴采用多层密封，以延长轴承的使用寿命，防止机油进入锅内，保持叶片轴旋转部件的润滑，诸城斩拌机，并使传动稳定。 也可以使用变频控制，刀速调节范围大，适合各种不同的工艺要求。
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