






油烟检测
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油烟指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物,统称为油烟。
饮食业单位处于同一建筑物内,隶属于同一法人的所有排烟灶头,计为一个饮食业单位。
随着环保部门环保督查执FA日趋严格,对于餐饮业的油烟污染日益重视,无论大小餐馆、酒店,还是工厂食堂,都要求检测油烟污染程度,并要安装油烟过滤设备,安装后还要检测是否达到排放标准。德航特检作为国内知铭第三方环境检测机构,CMA认可项目多余项,位居行业前列,可出具權威的油烟检测报告
6 监测
6.1 采样位置
采样位置应优先选择在垂直管段。应避开烟道弯头和断面急剧变化部位。采样位置应设置在距弯头、变径管下游方向不小于3倍直径,和距上述部件上游方向不小于1.5倍直径处,对矩形烟道,其当量直径D=2AB/(A B),式中A、B为边长。
6.2 采样点
当排气管截面积小于0.5m时,只测一个点,取动压中位值处;超过上述截面积时,则按GB/T16157-1996有关规定进行。
6.3 采样时间和频次
执行本标准规定的排放限值指标体系时,采样时间应在油烟排放单位正常作业期间,采样次数为连续采样5次,每次10min。
6.4 采样工况
样品采集应在油烟排放单位作业(炒菜、食品加工或其它产生油烟的操作)高峰期进行。
6.5 分析结果处理
五次采样分析结果之间,其中任何一个数据与蕞达值比较,若该数据小于蕞达值的四分之一,则该数据为无效值,不能参与平均值计算。数据经取舍后,至少有三个数据参与平均值计算。若数据之间不符合上述条件,则需重新采样。
6.6监测排放浓度时,应将实测排放浓度折算为基准风量时的排放浓度:
式中:C基-折算为单个灶头基准排风量时的排放浓度,mg/m;
Q测-实测排风量,m/h;
C测-实测排放浓度,mg/m;
q基-单个灶头基准排风量,大、中、小型均为2000m3/h;
n-折算的工作灶头个数。
随着人们生活水平的提高,油烟检测费用,大家都选择在餐饮店解决日常三餐。中国饮食文化博大精深,菜品的做法多种多样,油烟检测,琳琅满目的小吃让你目不暇接。各类餐饮店如雨后春笋般涌现出来,让“吃货们”倍感幸福。但是随之产生的危害可能很少有人了解,烹饪过程中所产生油烟会对***和环境造成严重的危害。
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