冷库贮藏柑桔的原理
水果冷库是利用具有良好的隔热、保温性能的材料做成的，并装有制冷机械系统调整库房温度。制冷系统是通过气化温度很低的液态制冷剂(液氨或氟利昂等)，汽化时吸收周围环境中的热量，从而使库内的温度迅速下降。由于低温能降低果实在贮藏中的呼吸强度，延长柑桔的***时间和贮藏寿命，***病菌的滋生，所以能降低果实腐烂率。以致冷剂气化而吸热为工作原理的冷冻机，有各种不同的类型，有直接冷却和吹风冷却，福州冷库安装，一般贮藏水果，多采用吹风冷却法。
很多用户使用冷库时，都会遇到冷凝压力过高的情况，冷凝压力过高，就会导致压缩功能增加，福州冷库工程，制冷量减少，制冷系数下降，能耗增加。据估算，在其他条件不变的情况下，冷凝压力所对应的冷凝温度每升高1℃，耗电量将增加3%左右。引起冷凝器压力升高的原因及解决方法：（1）冷凝器选的过小。更换或增加冷凝器。（2）冷却水流量不足。增加水泵运行台数，冷库，加大水流量。（3)冷凝器投入运行台数少。增加运行台数。
防止冷藏库异味产生的方法，首先放入冷藏库的食品，福州冷库厂家，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。冷藏库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。平常要加强冷冻设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。食品在冷加工过程中，必须使冷藏库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷藏库库房温度降不下来，应查找原因，待整理排除后再行食品加工。冷藏库内不得混合存放互相gan染的食品。
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