豆腐制作机械的工作原理：
湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。
1、豆腐机的数据采集模块实现对豆浆液温度值和浓度值的测量，通过传感器把各个参数值非电量转换成电量，通过放大电路将其放大为0一5伏标准信号，经过A/D转换后传给主机模块。
2、豆腐机的主机模块对信号进行分析处理，通过控制执行模块实现对豆浆液温度和浓度的控制，当检测到的参数值超出设置的适宜参数范围时，自动打开或关闭相应的控制设备，从而保证温度和浓度的稳定。
3、豆浆液温度值和浓度值的显示分别采用2位共阴LED动态显示方式，显示内容为温度值的十位和个位以及浓度值的个位和小数点后一位。
磨浆机的维护***
磨浆机设备是一种新颖的不锈钢湿式磨碎设备，使用于大米、大豆、玉米、署类等粮食类物料的湿磨加工，也使用于、制糖、食品等工业中某些物料的湿磨。当经过清理、浸
泡等预处理后的物料由进入料斗入磨后，
在离心力的作用下进入相对运动的上、下砂盘之间，由于物料的相互冲击、挤压和砂盘的剪切、搓撕等综合作用，使物料沿砂盘平面从里到外、由粗到细地达到磨碎目的。
使用烟熏炉有哪些好处
构成熏制品特有色泽 香肠类和豆制品类食材都有其特有的淡红色，这与烟熏有着相当大的联系。这是因为熏烟成分中的羰基化合物可以和肉蛋白质或其他含氮物中的游离氨基发作美拉德反 应；熏烟加热促进石肖酸盐复原箘增殖及蛋白质的热变性，游离出半胱氨酸，然后促进一氧化氮血色原构成稳定的色彩；另外通过熏烟受热而导致脂肪外渗起到润色作用。其次，由于***各地的水质会有不同，所以有的时分在制作干豆腐的时分会呈现凝聚的情况，这是由于水中的矿物质比较多而导致的。
