油烟净化器
水喷淋洗涤塔净化工艺
采用烟罩收集送入吸收塔（喷淋、筛板、填料）的方式净化，然后通过抽风机排放。
该产品的油烟去除率约80～90%。油烟去除率符合GB18483-2001的要求。但设备安装空间大，系统复杂。
高压静电（等离子）
利用高压下的气体电离和电场作用力，使尘粒荷电后从气体中分离。
该产品的油烟去除率标称95%。产品使用的一周的油烟去除率95%符合GB18483-2001的要求，连续使用约3个月后去除率呈直线下降直到为零。如果需要保证油烟净化效果，以及油烟去除率达标，必须每两周清洗一次，有***的静电油烟净化器清洗服务公司代劳，费用每次1000～5000元不等。如果不按规范清洗，排烟管道内积油严重，风险很大。6(m3/s)*W*L式中L—排风罩长度，mW—排风罩宽度，m0。
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此产品的油烟去除率可以达到90%，符合GB18483-2001要求的。采用专用净化剂提高气液两相之间的双膜传质动力，能快速捕i捉气相中的油烟等微粒；现在我们较多采用敞开式集气罩，这势必导致部分油烟散逸，无法完全进入油烟净化器装置。同时利用自身排风风机的负压产生约600mm厚的液沫层（液沫大小直径1.5mm）对油烟气体进行洗涤式净化。约等效于600米的自然降雨层的净化效果。油烟中油的去除率90%，黑烟颗粒物的去除率90%，空气中灰尘等杂质的去除率90%，各类气味的去除率70%，蓝色烟（化学凝胶）的去除率60%。产品需要每使用2～3天做一次排污、添加***净化剂的工作。产品运行稳定、使用寿命长、防火。
油烟净化器工作原理
离心分离段：采用机械除油技术，利用风机气体动力进行净化油烟。通过流体力学的双向流理论在叶轮内部实现油烟分离。通过改变叶片的角度和叶片的形式，使油烟分子在叶轮盘、片上撞击聚集。使油烟呈微粒油雾状，被离心力甩入箱体内壁，由漏油管流出。
高i效过滤消声段：经过前端处理后，去除了大部分油烟，而逃逸的微米级油烟被后置的高i效过滤段（粗过滤和精过滤）处理后大部分被过滤，余下的亚微米级的油雾微粒和烟气中******物质及异味等进入低温等离子体净化段处理。
高i效过滤段在过滤净化同时具有吸声降噪作用，使设备整体噪声得到有效控制。
如何选择油烟净化器
由于中外餐饮特点的巨大差别，国内的油烟净化器厂家基本上都是以国产为主，目前，油烟净化设备主要有机械式油烟净化设备、湿式油烟净化设备、等离子式油烟净化设备和静电油烟净化设备4种，市面上和淘宝上卖的净化器80%以上都是静电式，价格从几百到几万不等，其中绝大部分都是采用过滤棉和活性炭等材料吸附油烟粒子以达到短暂油烟净化的目地，而真正能不使用耗材又能长期稳定有效的净化油烟的产品不足1%。这种设备的特点与过滤净化设备相似，但去除油烟异味分子的效果较好。
