





金华土香食品有限公司,厂家直供日式料理原材料,公司经营产品:脆花、香酥丝、牛蒡丝、天妇罗。同时生产各种薯类食品:红薯片、红薯干、香芋片、手工红薯片、土豆片等等,品种齐全、价格合理。欢迎订购~
土香食品为您介绍:
加州卷也叫美式寿司,上世纪六七十年代寿司传入美国,可美国人并不买账,一方面是美国人接受不了生的鱼片,另一方面美国人吃寿司时总爱把海苔剥下来扔掉,因为他们觉得那是包装纸。
所以寿司师傅不得不把米饭卷在外面,用熟蟹腿代替生鱼片,还加入了美国人喜爱的牛油果、青瓜等。没想到加州卷在美国大获成功,上世纪八十年代又传回了日本。
寿司的做法详细步骤
1. 米洗净,装器皿中,用2杯水浸泡1小时;
2. 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出,另加糖15克以及酱油半杯,覆上微波薄膜;
3. 与米一起放入炉内,用高火煮10分钟后,再用中火加热12分钟;
4. 把饭取出,静放3分钟后,趁热拌入白糖、醋;
5. 瓠瓜丝切成段,姜及黄萝卜也切成条丝状备用;
6. 取一张紫菜皮摆平,铺上饭,再铺适量的肉松(猪肉剁细)、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋(鸡蛋打散煎成饼皮)皮,卷成筒形,再切块即可食用。
寿司原料批发土香食品为您介绍:
首先,日本的寿司师傅基本上都是用 Koshihikari,也就是越光,丘陵地带产的米为合适,而且为了增强口感,一般是用80%的新米加20%的陈米,蕞好的越光是日本新泻鱼沼产的,差不多要100多一斤~当然日本除了越光,还有很多十分优i秀的品种,近年来北海道的米也非常优i秀,他们叫“雪藏米”,天然有机~
国内现在也有很多进口日本大米,销售,像伊藤洋华堂,AEON都有,当然价格非常高。
现在国内东北有很多地方也在种植越光米,但是越光米非常难中,只要 5成的良率,所以价格也是十分高昂,我知道网上有很多卖的,但是很多都是以次充好~


美味多汁的「天妇罗」,通常会搭配有高汤、酱油、味醂的特调沾酱作为享用。而吃天妇罗的顺序,是有一定的规矩,建议先从味道较淡的蔬菜或炸虾开始吃,而味道较重的天妇罗后再吃。