多功能汤粥炉的美(4)选料精就是美明档是菜品的脸面，就要把精美的原料摆出去，杜绝青菜不鲜亮、有虫子，杂物，肉类不新鲜，选料不上档，海鲜摆放变质的、变色的、脱水的。(5)刀工精细均匀就是美做到原料整齐划一，刀工适合菜品的工艺标准，切不可粗制滥造。(6)搭配合理就是美菜品主配料搭配，不可超过5种色，不可花哨，喧宾夺主，要突出主料。香芹、花朵或点缀物，不能放在菜品原料上，点缀不能多、乱、杂，要鲜亮。
（1）锅里填水，放到电磁炉上。 （2）打开电磁炉开关，烧开水后，加入一小勺盐（防止破皮）。 （3）水沸腾后，下饺子，用勺子背面朝一个方向轻轻推动饺子（以免饺子沉到锅底，粘锅）。 （4）盖上锅盖，待锅开后，加入一小勺凉水，并用勺子背面朝一个方向再次轻轻推动饺子。 （5）再次盖上锅盖，水再开后，继续加入一小勺凉水，继续煮开。 （6）第三次加入冷水，不要盖锅盖，继续煮开，即可出锅（可以先捞一个尝尝）。
再次将水烧开，水开后转用小火。继续煮3-4分钟，加入少许凉水，再次煮开即可；将香菜末和紫菜放入碗底。适量盐放入锅内，搅拌均匀就可以出锅了！2、在放饺子汤给客人饮用的同时，打开水阀，将已通过外热水套的余热加热的热水注入锅内外热水套加热的热水可达到100℃，同时将锅内的水更新。具有开锅速度快、节约时间、节约能源、无噪音等特点。
