旅游住宿业是指为旅游者提供住宿、餐饮及多种综合服务的行业。在旅游业的食、住、行、游、购、娱六大要素中,旅游住宿业是一个十分重要的环节,与旅行社业、旅游交通业并称为旅游业的三大支柱,是人们在旅行游览活动中必不可少的“驿站”。
客栈时期
古时候并不存在饭店,没有专门为别人提供食宿设施的场所,人们出行往往是就近就便寻找食宿地,称为“借宿”。主人对借宿的客人总是以礼相待,免费提供住宿和饮食,这被看做自然而然的事,太湖农家乐,成为人们的一种习惯。随着社会生产的发展,尤其是简单商品经济的发展,商业贸易活动在一些***和地区越来越频繁,出现了一些专门通商的商队,于是在商队的必经之路或经常集散地出现了专门提供商队食宿的场所,商人们在这种场所得到休息和食物补充,这种场所被称为客栈。在古希腊时期,雅典出现了供人们***和住宿的公共设施“卡烈斯”。古罗马时期几乎所有的商路上都有这种场所,并且为官i方所办。我国商朝时期也出现了这种官办的驿站。这时的客栈条件较差,规模较小,设施简陋,除满足投宿者的吃饭、睡觉等基本需求外,不提供其他服务,但这种客栈已不再是无偿提供食宿了,太湖东山农家乐,具有商业性质,自12世纪到18世纪在英国、法国、意大利等国相当普遍。这个时期称为客栈时期,也是现代饭店的雏形时期。
民宿 在台湾的发展有很长的历史,***早大规模民宿发展的地区是垦丁***公园,时间约在1981年左右 ,当初是解决住宿不足的问题。只是一种简单住宿型态,没有导览或餐饮服务。起因于游憩区假日的大饭店旅馆住宿供应不足或缺乏服务,或登山旅游借住山区房舍工寮缘起,有空屋人家因而起意挂起民宿的招牌,或直接到饭店门口、车站等地招揽游客,而兴起此行业。1981年原台湾省***原住民行政局在其部落产业发展计划中自订规则,农家乐,进行辅导原住民利用空屋与当地特有环境经营民宿,增加原住民收入。而除了原住民地区在非原住民地区,风景特定区、***公园内及各观光景点亦有不少人将空置之房舍改建或以新建楼房出租旅客住宿。因民宿主人多半是在地人,苏州太湖农家乐,藉此进而藉势推动当地的观光旅游产业,同年间农委会大举鼓吹「传统农业」转型「观光农业」,进一步刺激了民宿发展,成为台湾一个新兴的乡村旅游经济产业。
日本民宿(Minshuku) 主要分为洋式民宿(Pension)和农家民宿(Stay home on farm)两类,而洋式民宿和农家民宿***i大的不同在经营者身份及价位不同:1.经营者身份:洋式业者均为民间具有一技之长的白领***转业***,并采取全年性***经营,农家民宿则有1.公营、2.农民经营、3.农协(农会)经营、4.准公营及5.第三部门(公、民营单位合资)经营等五种形式,有正业***经营,也有副业兼业经营,但主要卖点则在地方特色及体验项目之提供。2.价位不同:洋式民宿采都会旅馆制(一宿二餐)为收费单位。
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