自制饺子蘸料
原料：醋 适量 蒜 五瓣 辣椒面 适量 蒜泥 适量 香油 适量 芝麻 适量 大葱 半根 生抽 适量
1、大蒜洗净捣成蒜泥;大葱洗净切碎备用
2、将蒜泥和葱碎放入碗中，加入适量辣椒粉和少许盐
3、锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要，将热油泼在辣椒粉上
4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾，倒入碗中
5、依次添加适量生抽、香油、熟芝麻、温开水即可
6、根据个人口味奥，蒜泥也是辣的，不要加太多辣椒面。不爱吃辣加一点点蒜泥调味
馄饨炉
分笼可旋转水饺炉
锅体中部设有柱体，柱体上部设有中心柱，柱体和中心柱连接处设有托盘，锅体上部设有锅盖架，锅盖架中部设有转盘，转盘上部设有挂钩，锅盖架边缘设有凹槽，锅盖架内设有隔离笼，隔离笼把手放在凹槽处，另一边与转盘上设置挂钩连接。有益效果：无噪音，节约能源，利用余热将夹层凉水加热，开锅速度快、节约时间，可同时煮多个品种水饺。
大锅又小又热，火势是如此之小，以至于即使沸腾，饺子也会立即平静下来（如果将其卷入饺子，它仍会被卷起……加水……这需要探索），使用漏勺适当搅拌，以防止饺子粘在上面。等待饺子浮起，然后煮一会儿（稍微探索一下要花多长时间）。然后将饺子小心地倒入篮子。冷水可以使饺子变硬。排干水，否则皮肤会变软。饺子被大多数人接受和喜爱的原因是馅料的选择精良，可以适应不同人的口味习惯，并且可以准备各种口味的馅料以满足不同的人群。例如，肉馅的选择必须是脂肪稀薄的3:7猪肚。制作时也非常快。必须一口气快速填充肉，并且肉不能在中间停顿。
