电加热蒸汽发生器主要由供水系统、自控系统、炉胆与加热系统及安全保护系统等组成。它的基本工作原理是：通过一套自动控制装置，确保运行过程中液体控制器或高、中、低电极探棒反馈控制水泵的开启、闭合、供水量长短、炉胆加热时间；操作方法：1、锅炉操作系统为全自动控制，将水路接到锅炉自带的水箱，锅炉电源接好后，只要按下开关键，锅炉将自动进入全自动运行状态。由压力继电器调定的高蒸汽压力随着蒸汽的不断输出，炉胆水位不断下降，当处于低水位（机械式）、中水位（电子式）时，水泵自动补水，到高水位时，水泵停止补水；与此同时，炉胆内电热管继续加热，源源不断产生蒸汽，面板上或顶端上部的指针式压力表即刻显示蒸汽压力数值，整个过程均可通过指示灯自动显示。
蒸汽发生器简单介绍
1、按照《特种设备安全监察条例》中第九十九条对锅炉的定义，本蒸发器容积小于其规定的30L容积的要求，不属于《铜炉压力容制造监督管理办法》规定的产品安全性能强制监督捡验的范畴，可以免去地方监督检验。
2、本蒸发器的设计、制造严格执行***有关规范和标准，炉体采用立式结构，紧凑美观，整机出厂，占地小，便于安装，产汽快，蒸汽品质高。
3、配置稳定的电脑控制器，保护功能齐全，抗干扰能力强，操作简单方便，自动化程度高，各项保护功能齐全，确保运行安全可靠。广泛用于餐饮、食品、服装等行业。
诺贝思蒸汽发生器特点：
绿色环保：无氧化物、硫化物排放，是很好的环保产品；
造型美观：迷你型体积，考究的亚光烤漆，造型精美；
高品质蒸汽：采用优化设计，遵循本体小、汽空间大的设计原则，保证持续产生优质蒸汽；
全自动操作：锅炉启动、压力控制和给水等均为全自动操作，以满足用户的需要；
安全可靠：锅炉设有接地、漏电、压力保护、水位控制等保护措施，确保设备能够安全运行。
蒸汽养护蒸汽发生器特点：
1、异常情况出现，自动报警；报警铃解除后，故障无排除，再次报警；
2、无噪音，无污染，热，锅炉本体采用保温材料，散热损耗小，热效率大于98%；
3、自动温度(压力)PID、演算，可在负荷变化时确保给水泵、循环泵自动启停；
4、采用锅炉钢板，按工业锅炉制造规范精心制造；
5、内胆选用加厚锅炉钢加封头制作，外壳选用不锈钢包装，
6、选用电子操控，气压水位主动调理，主动加热并配有缺水及超压保护
7、选用步进式操控电热原件，可根据蒸汽的实践使用量来分档操控，减少锅炉对电网的冲击，从而使锅炉运行愈加安稳
