一、 擀面皮的介绍：
擀面皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，面拌、热炒均可。相信这是使用市面上普通面皮机生产面皮的商家***想知道的东西，其实手工做面皮的老师傅们都知道，只要温度达到了，做凉皮其实很简单，什么东西都不用放。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工擀面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤擀面皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。
擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。近年来，无论是由淀粉做出来的擀面皮，还是由普通面粉加工出来的擀面皮，均已风靡***。具有筋斗、柔软、面香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一，其擀面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，面爽可口。如今是关中西府的重要名吃。擀面皮是陕西的一种小吃，特点是特别筋斗，口感稍硬。是面吃的，调制的调料和米皮差不多，但是更清香。
仿手工擀面皮机做擀面皮速度快，效果好，是比手工制作擀面皮快上许多倍的食品机械设备。先用洗面机把面洗好，然后把面浆放桶里搁置水，把多余的水去掉，然后调好浓度。做擀面皮是一个体力活还是一个技术活，用手工制作擀面皮的时候，需要和面洗面这个过程的，这个过程少了哪个环节是都不行的，看似简单的擀面皮做起来也是需要一定的技术工艺的，做擀面皮的面和不好或者洗不好，都会影响擀面皮的成型效果的，很容易导致擀面皮不成形，断条，颜色不好，口感不筋道，没有弹性。现在，能工巧匠们在一次发挥了他们的聪明智慧，研究发明了仿手工擀面皮机，仿手工擀面皮机是代替手工做面皮的***机械设备，用仿手工擀面皮机做擀面皮，速度快，效果好。
仿手工擀面皮机做擀面皮效果好
用仿手工擀面皮机做擀面皮可以始终保证面皮都在需要的产量范围内，精准控制面皮的制作厚度，擀面皮外观好看，保持宽窄厚薄均匀，比例一致。在口感上，不破面粉原有的蛋白质，水分，面团的筋度和***，使擀面皮的口感滑嫩筋道，爽口味美。
仿手工擀面皮机做出的擀面皮外观口感效果好，制作速度快，时间短，是提高擀面皮生产效率的必选设备。
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成本及效益分析
擀面皮的市场广阔，经营方式可城乡集市、食品批发市场、商店小吃摊、饭店批发零售均可，一天卖出200碗擀面皮，可获日利润约150-200元，也可加工擀面皮搞批发，该机可顶替5人以上的工作量，可节省很多的人工费用，机械做出的擀面皮要比手工的要筋道、爽滑。国铭机械将秉着“兢兢业业，如履薄冰”的态度致力于产品和服务的提升与创新，争创中***品机械行业的知名品牌，领跑中***品机械市场。所以说，用机械做擀面皮要比手工省力、省时、大大降低了劳动强度，并可随时现做现卖，方便快捷，干净卫生，让人吃的更放心；也可直接来料加工兑换，加工1斤擀面皮一般收取加工费5角钱，面皮、擀面皮市场销路好城乡皆宜，是大众化食品，市场永不饱和，如果日加工500斤，日利润可在200元以上，所以说是理想的***良机。
郑州市国铭机械设备有限公司，位于嵩山北麓，黄河岸边的中原明珠郑州，是制造食品机械的***厂家。如果您对我们的产品感兴趣，欢迎您来我公司实地考察，试满意后在决定是否购买，不满意不买。公司经过多年的奋斗拼搏，与科研院所联合已具备新技术研制、开发与制造，拥有一批高素质的职工***。需要的可以联系我们下面的联系电话哦，或者联系我们的在线联系方式，或者***哦我们会尽快联系你的。
擀面皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，面拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工擀面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤擀面皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。1）可用小麦、大米、玉米、高粱、豆类等面粉为原料，生产纯粮擀面皮、五彩擀面皮，比手工擀面皮更筋道、更爽滑。
1、主轴选用特种钢材,并经严格的热处理,使其寿命大大延长。2、主轴加粗、加长,并加大电机功率,使产量大大提高。3、出口处增加铝合金圆盘,使您在使用时消除热水溅身或洒落地面的顾虑。4、废除原来的普通轴承,采用特种结构轴承,虽然增加了成本,但提高了设备的使用性能,消除了噪音,延长了擀面皮机的使用寿命。5、加热部件采用国际刚面世的新材料和不锈钢,可常用不坏并加热快,解决了冬天做擀面皮难的问题。6、仪表盘与工作台安装在同一方位,一切参数醒目直观,方便操作。面皮一般指的是不用洗面的，直接把干面粉和水按比例搅拌好，搅拌或用打浆机打成面浆后，直接制作，一般履带式的凉皮机由于温度不够所以做不了这个，这种面皮通常是炒着吃的居多。
选择购买面皮机时主要看哪几点？
面皮机行业的种类多种多样，那么没有买过面皮机的人应该如何选择一家好的面皮机和适合自己的机器是重中之重。否者选不好机器耽误了时间和精力说，没赚到钱吃苦的还是自己。
今天国铭来给大家说说选择购买面皮机时主要看哪几点?大家可以以此作为一个参考。也算是给刚想买机器朋友提供的一点经验;
一、看机器做出的产品的质量
正所谓没有人卖就是因为没有人买，当卖的人多的时候，说明买的人也多，因为市场需要这个东西，面皮行业也一样。现在吃卖面皮的这么多，说明吃面皮的也很多，有市场就必定会有竞争，那么如果你买一台面皮机做出的面皮质量不好，客户怎么能给把钱给你?就地点的选择，如果在周围没有竞争对手的情况下，是不错选址，这也是一个以小博大的例子。换句话说：你凉皮口感不好，就算一开始有人要或有人吃，后也会越卖越人少。这也是为什么很多商家都坚持用手工做面皮，而不用机器做，原因很大一点就是害怕机器做出的产品越卖越人少。所以买一台面皮机先看的应该是生产出来的面皮的质量和口感。只有保证质量好的情况下，您的客户才能接受您的产品。