河南波恩贝尔啤酒设备厂家，致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。
大、中、小型啤酒设备、扎啤机、发酵罐、糖化罐等现货供应，本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。
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自酿啤酒设备酿造啤酒时对酵母有哪些要求？
1、发酵罐酵母要选起发正常，降l糖、还原双乙酰速度快，无污染的罐。
2、发酵罐中酒液浓度要选择高于100P。
3、酵母代数要低，尽量能低于3代。
4、发酵液温度要降到0℃。(菌l种需求方尽量不要选用高温期回收的酵母或温度高于5℃的酵母，这是因为运输时间长，又缺乏营养，会造成酵母细胞的过早***，死l亡率偏高。)
5、酵母泥的检测要求：死l亡率小于3%，PH值不高于5。
6、准备好接酵母用的软管并清洗、消毒。软管接头规格、型号要双方确认好，以便能与运输的酵母罐底部接口准确对接。
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啤酒设备酿造过程影响分解因素有哪些？
1、化温度温度对淀粉的分解影响非常大，所以啤酒设备酿酒的糖化要在各种淀粉酶的适合作用温度下进行。α-淀粉酶的作用温度是72-75度，在此温度下进行糖化，可形成较多的糊精，制成发酵度低、含糊精丰富的啤酒；β-淀粉酶的作用温度是60-65度，在此温度下进行糖化，可形成大量的麦芽糖，制成发酵度较高的的啤酒。
2、酿酒糖化的时间也是至关重要。糖化过程中，淀粉酶的作用并不是均匀的，在糖化开始15-20分钟后酶活力达到较大，40-60分钟后，酶活力下降较快，然后下降速度变慢。
通过自酿啤酒设备酿制啤酒时，每一个流程都尤为重要。在酿制进行时，或许会出现一些小问题，针对阅历丰富的老酿酒师而言，解决它们是非常简单的事儿，可是对刚触设备的使用者而言，小问题也不太好处理。例过滤工作，怎样不降低过滤的速率和品质呢？
通过自酿啤酒设备制酒时，危害麦汁过虑品质与速率的因素有：
（1）原料的品质：原料品质的优劣对麦汁过虑危害非常大，用到的麦芽品质差、原材料的配制不对，比例有误这种全是会危害糖化实际效果的因素，进而造成麦汁的过虑出现难题。
（2）破碎麦芽的工作：破碎麦芽的方法不到位会导致麦汁过虑不佳，麦壳的完整程度，麦壳是麦汁过滤的介质。麦壳形成过滤层的疏松程度与过滤的质量和速度有很大关系。在这儿提议大伙儿破碎麦芽时，能够做到回潮粉碎和湿潮粉碎，那样能确保麦壳的完好。
