屠宰与肉类加工废水特点
1、废水呈血红色，带有难闻的臭味，且含有大量的毛、肉屑等；
2、固体悬浮物较高，平均值可达到1500mg/L；
3、有机分子量大，不易被生物分解，厌氧处理后，分解为小分子有机物，可生化性能良；
4、含有粪便大肠、粪便链球菌一级沙门氏菌等与***健康有关的***。
屠宰与肉类加工废水的处理
预处理部分主要包括：粗(细)格栅、沉砂池、气浮机、隔油池、集水池、调节池和初沉池等。
生化处理部分主要包括厌氧处理和好氧处理。一般采用的厌氧工艺为UASB和水解酸化;好氧工艺一般采用SBR工艺和生物接触氧化技术，有条件时亦可采用膜生物反应器工艺。
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1、抗冲击负荷的能力强，接触氧化法的平均停留时间在6小时以上。2、具有脱氮除磷能力，并可以通过调节设备的构造，达到处理工业废水，生活污水，城市污水的能力。3、接触氧化池内的填料多为组合软填料，质轻、高强、物理化学性质稳定，比表面积大，生物膜附着能力强，污水与生物膜的接触。出水水质稳定，污泥产量少并易于处理。中空纤维斜管的应用取代活性污泥法中的二沉池，进行固液分离，有效的达到了泥水分离的目的。
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废水经格珊进到调节池后经提升泵进到生物反应器，根据PLC控制器打开潜水曝气机加氧，生物反应器出水量经循环水泵进到膜分离控制部件，浓水回到调节池，膜分离的水历经迅速混合法消菌(次、漂、氯片)后，进到中水池体池。反清洗泵利用清理池里解决水对膜处理设备开展反清洗，反冲力废水回到调节池。根据生物反应器内的水位线操纵提升泵的开闭。碱减量污水不仅pH值高(一般＞12)，而且有机物浓度高，碱减量工序排放的污水中CODcr可高达9万mg/L，高分子有机物及部分染料很难被生物降解，此种污水属高浓度难降解有机污水。
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