目前市场上主要的冻肉缓化方式：自然缓化、水缓化、低温高湿缓化、微波解冻解冻等方式。考察缓化效果的主要指标包括几点：
1、解冻后，色泽是否保持速冻前色泽，淡水鱼解冻机，无氧化、变黑等现场。
2、解冻后，水分流失得到有效控制，鱼解冻机，尽量减少损耗。
3、解冻后，肉品质不发生变化，营养成分无变化。
4、解冻后，无血shui渗出。
诸城铭恩机械有限公司是集科研，设计，制造，解冻鱼机，安装，***为一体的食品加工机械公司。公司以生产制造肉类解冻设备、冷却设备、巴氏杀菌设备、果蔬清洗设备为主的企业。我公司生产制造的低温高湿解冻机解冻肉类产品后满足以上要求，肉质鲜美色泽鲜艳，口感好，因此受到广大肉制品加工企业的青睐，欢迎新老客户前来咨询洽谈，冻鱼解冻机，互惠合作！
鱼解冻机
低温高湿解冻机解冻原理及设计理念
低温高湿解冻机利用控制解冻间环境湿度、温度来实现冷冻肉类产品解冻。当环境湿度达到75-95%左右时，一定的湿度增加了空气中温度的传导介质。环境利用冷冻肉类产品本身一定量的冷气挥发，水蒸气减压雾化自然降低蒸发温度与空气结合。低温高湿空气通过专用防潮风机经风道输送循环吹拂被解冻的产品，使产品表面形成均匀的气流***，通过PLC微电脑全自动分阶段控制解冻的温度、湿度和时间曲线来实现解冻。
解冻后产品内部中心温度在-2℃±0.5；
解冻箱体内部湿度可调范围75%~95%，解冻箱体内部风循环均匀；
解冻设备内部运行温度范围0-25℃；
各参数（湿度、温度、时间）可通过程序定时运行自动控制；
配置温度探头可检测冻品中心、表面及解冻箱体内环境温度；
配置超温警报系统及湿度控制。
鱼解冻机
诸城市铭恩机械所生产的冻猪肉低温高湿空气解冻机 大中小型解冻库 绿色环保，失重率小，除此之外，低温高湿解冻机还具有以下优势：
1)解冻过程可阶段性控制
2)保持产品原有色泽及弹性
3)失水率低，蛋白质流失程度低
4)产品解冻快速均匀，能耗低
5)可控低温，***微生物的生长
6)单位面积使用
7)设备可做冷藏保鲜使用
鱼解冻机
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