大锅由传统的铁锅制成，可以在铁锅中烹饪，在铁锅中烹饪有很多好处。那么，我们怎样才能正确使用大锅设备的铁锅？以下将解释这个问题。 1.铁锅稍微生锈，一夜之间不能用于食物。同时，尽量不要用炒锅煮汤，避免铁锅表面保护其不生锈的食用油层。还应尽可能少地使用刷子以防止保护层被刷掉。刷完锅后，尝试擦拭锅中的水，以防止生锈。如果有细长的锈，可以用醋洗净。 2，新铁锅必须在使用之前去除铁锅的异味。你可以在锅中加盐，将盐炒成***，然后加水和油到锅中再煮。为了摆脱这种气味，在锅中放几茶叶，加水煮。如果你想去除铁的味道，你可以放一些山楂皮做饭。此外，不建议使用大锅设备来烹制杨梅，山楂和水母等酸性水果。因为这些酸性水果含有果酸，所以当遇到铁时它们会引起化学反应，并且会发生低铁化合物。你不能用大锅设备煮绿豆。这主要是因为豆皮中所含的单宁与铁发生反应而发生化学反应，产生黑色单宁铁，使绿豆汤变成黑色，影响***的味道和消化吸收。
农村无烟柴火灶使用注意事项移动柴火灶
1为了方便点火，我们一般会选用比较细的木条放进柴火灶中，干的树枝或者刨花。因为这些材料做位引燃材料适合不过了。燃料一般都是选用比较干的长条木材，太湿的木材不易烧，而且烟比较多。
2.柴火灶中加入的燃料不宜太满，如果太满，柴火灶中的热能会大量流失，真正起到热效率只有锅底部分。所有我们给柴火灶加柴的过程中尽量一次装料量应控制在正好用完。
柴火灶用完以后燃料桶里肯定有剩余的燃料，这个时候我们不能直接关掉炉门把货逼灭。我们可以把柴火灶中的燃料桶拿出来以后再关闭风机。
4.柴火灶火力调节，这也是要注意的***，柴火灶的火力调节的时候不能一次性太大，因为在调节过程中火力不能马上变法，需要一定时间才能体现出来。
5.柴火灶中燃料烧完以后一定要及时把燃料桶里面的灰渣倒掉，不能长时间停留在柴火灶内。
它不仅可以消化作物废物，还可以节省其他能源和费用。目前，农村地区使用的许多木柴炉都使用农作物废弃物秸秆和木柴。作为烹饪和煮沸水的燃料，有许多类型的柴火炉。我们先来看看如何制作土制炉灶。台面之间的距离通常在65到75厘米之间。炉子的长度在140到150厘米之间。根据您的锅的大小和厨房的大小进行调整。炉子下部完成后，首先铺设炉子上部外壁，然后建筑物内壁，外壁和内壁留有至少5厘米的烟道。宽的，即绝缘层，炉子中的烟雾从返回烟道中泵出。去烟囱。