鸡苗一般在10—15日龄间对雏雉应进行头一次断啄，50—60日龄进行第二次断啄。种用雉鸡在产蛋之前进行第三次断啄。断啄可用剪刀或烙铁按一定的比例断其雉鸡的上啄尖。优质种鸡应具有良好的遗传性能，种鸡群各项生产指标（体况、均匀度、产蛋率）符合品种要求。公鸡要比母鸡稍留长一点，母鸡断啄的长度为啄尖至鼻孔下边缘的1/2，公鸡为1/3。断啄后，饲盘中的饲料应加厚一些，以利于啄食，饲料中可添加一点***K3，以利止血。
华帅种禽公司主营产品有：罗曼粉、海兰白、海兰灰、海兰褐、青年鸡、京粉一号、京粉二号等各种青年鸡与鸡苗。
中国蛋鸡产业在近些年的发展当中，呈现出以下特点：中国蛋鸡饲养量约12亿只，占世界蛋鸡饲养总量的40％左右；其中，中国白壳蛋占到l％、褐壳蛋58％、粉壳40％、绿壳1％。美国白壳蛋95％、褐壳蛋5％；壳蛋销售超过95％；在此基础上杂交，用近交法或闭锁法建立在某一性状上具有特长的新品系即合成系。高产蛋鸡引进与培育鸡种共存，国产化比例显著提高；地方特色鸡蛋产量占鸡蛋总量lO％左右，有增加趋势；终端市场中地方特色鸡蛋多按个销售．高产粉壳鸡蛋也有按个销售现象：蛋鸡业向高投入、大规模、标准化、***化、品牌化转型；北降南增，北方总量减少、南方总量增多，主销区总量增多、主产区总量减少。蛋鸡产业的新常态变化决定了行业发展需要培育适合中国市场的蛋鸡品种。
种鸡能够垂直传播***， 如果种鸡染了某种病原微生物且侵害到生殖系统 ，这样病原微生物会进入卵黄和蛋白到达胚胎传给下一代，即进行垂直传播。 通常有 7种传播病可以通过种蛋垂直传播。 即沙门氏菌病、霉形体病、白奱血病、脑脊髓炎病、呼肠孤病毒、 传播性贫奱血和减蛋综合症。雏雉头一次喂食初几天内可用蒸熟的鸡蛋（每100只雏雉一个鸡蛋）碎拌于饲料中饲喂作为开荤。 但是， 有时种鸡发生新城疫、 传播性支气奱管炎、鸡痘等传播病时，蛋内也有可能携带相应的病毒，从而传给下一代。
种蛋产出后 ，在不同的温度21.1℃、23.9℃、26.7℃、29.4℃下放置4天，胚胎直径 分 别 达 4.87 毫 米 、6.80 毫 米 、13.88 毫米、22.52 毫米。由此可见，随着存放温度的升高，胚胎发育速度越来越快。闭锁系的家系如果过少，经过几代的选育就必不可免地导致近亲交配。如果不能将种蛋温度及时降低到生理零度以下， 就不能保证胚胎暂停发育， 这样在开始孵化时种蛋处于不同的胚胎， 不仅致使孵化率降低，还会严重影响雏鸡质量。
