第五，燃气灶要定期清理灶具上的火孔，以免发生堵塞。商用燃气灶具点火时，应开启门窗，保持通风，人不离火，且严禁火焰空烧。
1.若发现燃气灶泄漏，应先开启门窗，关闭开关，到户外拨打电话通知燃气公司。切记不可使用明火或明火验漏气点、开启燃气用具；不可触动电器开关（如开灯、关灯）；不可在室内使用座机电话或手机。
节能静音灶
大锅灶是厨房设备中的一种灶具，一般为商用厨房设备，广西节能静音灶，中餐灶的一种。大锅灶一般可以分为三种：燃气大锅灶、电磁大锅灶、蒸汽大锅灶。大锅灶坚固耐用；打破以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能、；设计合理、造型美观、无污染，适用于宾馆、饭店、企***，是厨房内的理想设备。目前在节能减排的大环境下。又衍生出二级产品节能大锅灶，目前市场上商用厨房设备大锅灶，节能静音灶多少钱，一般节能达35%左右。
1、不锈钢厨具不可长时间盛放盐、酱油等，因为这些食品中含有许多电解质，节能静音灶厂家，如果长时间盛放，不锈钢同样会像其他金属一样，节能静音灶定做，与这些电解质起电化学反应，使***金属元素被溶解出来。盐、醋、酱油、花椒等使用玻璃瓶或陶瓷罐保存，油类使用不锈钢厨具储存。
2、不能用不锈钢器皿煎熬中药，因为中药中含有很多，有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。
3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂、次等进行洗涤。因为这些物质都是将电解质，同样会与不锈钢厨具起化学反应。
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