根据《关于确认劳动关系有关事项的通知》第四条之规定建筑施工，矿山企业华人单位将工程业务或经营权发包给不具备用工主体资的***或自然人，对该***或自然人招用的劳动者，由具备用工主体资格的发包方承担用工主体责任。这一条款虽现被劳动仲裁机构、被广泛运用。但在适用或抗辩时还应仔细区分; 该条明确规定了发包的是工程 (业务) 或经营权， 显而易见强调的是主营业务， 也即其营业执照中明确规定的经营范围中一部分，非辅助性工作。因此， 本案虽然被申请人是建筑企业，但因其发包内容不属于其公司业务组成部分， 即工程(业务) 或经营权， 因此该条款之规定不应适用于本案。
万家欢餐饮负责人告诉记者，作为餐饮管理的企业，光是有管理力度还是不够的，学校食堂如何承包，得抓好细节，天河学校食堂承包，受天气影响，一些大型单位接二连三发生食物问题事件，对消费者的身心造成了严重的影响。万家欢餐饮本着对社会负责对消费者负责，为确保“舌尘上的安全”，哪里学校食堂可以对外承包，不断加强建设蔬菜供应基地，从源头上控制食品安全，至始至终贯彻安全卫生位重要的思想，从整体管理到个人行为，万家欢餐饮严格按照“5S”管理，保证食品安全，不能让食物出现不好的问题，打造绿色的食堂承包。
万家欢餐饮用十几年造就了绿色的人文环境、绿色的食品，受到了广大消费者的频频好评。
技工学校食堂餐饮卫生安全管理的总体思路
技工学校食堂就餐人口密集，开饭时间集中，而且大学生食量较大，饮食卫生显得尤为重要，一旦发生食物不安全，后果往往非常严重。因此，要切实加强技工学校食堂餐饮卫生安全的管理，就要强化教育主管部门和技工学校***对餐饮卫生安全的认识；尽快完善有关保障餐饮卫生安全的***、***及其实施办法；加强食品原料采购、生产加工、销售过程的食品卫生安全控制；加强食堂从业人员的餐饮卫生安全知识培训和职业素质教育；建立技工学校食堂HA***系统，从而为广大师生提供安全、卫生的餐饮。
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