水果配送的益处: 在很大程度上，解决了客户的时间问题，省时 省力 方便快捷。想吃水果又不想出门购买怎么办？给您新鲜配送到家！新鲜精致都是基础的保障，才是您想不到的惊喜。做水果店配送首先要注意的，就是牢牢抓好水果的供应链管理。水果店配送和物流配送不一样，所配送的水果产品是商家自己进货的，所以水果店配送不仅要为配送质量负责，还需要为产品质量负责，这也是生鲜配送行业的独特之处。
水果的储存
水果分“已熟型”和“后熟型” 贮存水果小常识。秋天上市的水果品种多又便宜，如何贮存这些水果，却让很多人犯了难。放冰箱里冷藏蔫得快，放到客厅水果篮又爱招虫。保存水果，先要分清楚水果是“已熟型”还是“后熟型”。“已熟型”是指在采收时已经成熟的水果，主要包括葡萄、苹果、草莓、樱桃、水梨、柑橘。这类水果如果直接放在室温环境下会很快过熟、烂掉；直接放冰箱又容易流失水分。
水果该如何冷藏
尚未熟透、无法立即食用的水果也不要马上冷藏，否则会变成俗称“哑巴”的状态，即水果会因为低温寒害而持续处于未熟状态，就算移至室温，也很快就会。此外，水果买回家后，要尽早***购买时的状态，例如购买时水果是冰冰的，表示已经冷藏过，则买回家后就要尽早放冰箱，如果是在常温下购买的，则等散热、水果成熟了再冷藏。
水果运输的注意事项
1，水果成熟度不宜过高。一般以7-8分熟为好。凡干皱；腐烂；；虫伤；污损的水果不建议长途运输。 2娇嫩的水果包装不宜过大。强度要好，内部平滑、坚实。水果包装可稍微大一些。包装应留有孔隙，以便水果散发呼吸热或***气体；3水果采摘后要及时预冷，预冷不及时或者不彻底，都会增加果品的采后损失。
