陕西土豆食品加工机械满意的选择“本信息长期有效”

高温热泵烘干***工艺及注意事项科技在发展，人们生活水平提高，***良好的***作用受到月累越来用户重视。高温热泵烘干技术发展迅速，广泛应用于传统***的烘干，烘干效果良好，解决了***在传统干制过程中产生二次污染的问题。

传统煤炭烘干严重影响了***的药性和品质，***烘干加工环节中普遍使用燃煤烘干，或者硫磺熏干等原始加工方式，导致***被污染，含硫超标。高温热泵烘干是以后***烘干的大趋势，空气源热泵烘干机在***烘干领域的位置越来越重要，其更好的保留了***的药性，可自由控制干燥的温度、湿度和风速，烘干效率得到显著提升。

***干燥的影响因素主要有以下几个方面：

1、***的种类与性质---***也包括根、茎、叶、果实、种子、皮类等。***的外形、大小、厚薄、轻重、质地、成分等等因素都影响高温热泵烘干的过程。

2、干燥温度---根据物料的不同，在保证高温热泵烘干质量的情况下，尽量选择高的烘干温度，以加快烘干速度。

3、湿度---物料不同，其湿度的含量大小也各不相同。

4、热风介质的风速---烘干室内的热风介质速度和干燥速度、物料形式、物料的特性有关系。

5、干燥速度和干燥方法的选择---干燥应该控制在一定的温度、湿度和风速等技术参数下进行，以保证物料在烘干过程中药理成分的保持。

6、物料摆放方式---堆积厚度，摆放方式影响烘干速度，应该合理控制堆积厚度，增加换热面积和通风量，从而加快烘干速度。

7、不同品种混合烘干---原则上***烘干的时候要求单一品种进行，不能够多品种混合在一起进行烘干。

8、二次烘干---一般是指在***进行加工前，对已经干燥的经过储存的原材料进行的二次干燥。

空气能高温热泵干燥温度可达85度，解决了***烘干需高温的问题，加快了***烘干速度。湿度可根据不同***含水量控制热泵烘干房内湿度，保证***保留适当水分。物料摆放方式采用可移动物料架及物料金属托盘，高温热泵烘干时直接将物料车推进烘干房中，物料摆放厚度不能超过20mm，层间距离150mm，这个是***有效烘干的距离。

采用高温热泵***烘干机，可针对不同的***特性设置不同的烘干时间，温度以及湿度，全自动控制，无需人工翻动，有利避免了传统使用燃煤烘干等原始加工方式造成的***污染问题。使用空气源高温热泵烘干机烘干***更环保节能，操作简单方便，烘干品质好。

香菇除了干制外，还可以怎么加工？香菇素有山珍之称，营养丰富，味道鲜美，但是鲜香菇难以长期保存，此时香菇加工就显得尤为重要，那么除了烘干制成干制品以外，还可以怎么加工?

1、香菇酿酒

香菇酒生产工艺流程:菇柄粉碎-糖化-发酵-过滤-陈酿-成品。

此外，土豆食品加工机械，其他如金针菇等也同样可以酿酒，砀山葡萄酒厂生产的金针菇酒，呈禾秆***。具有金针菇的清香和纯正的酒香，酸甜适口，风味独特。

2、香菇饮料

香菇可利用菌丝发酵制健康饮料，也可利用其子实体浸泡制健康饮料。目前国外(特别是日本)利用蘑菇为原料生产的各种饮料，得到消费者的好评。

方法：把完整的香菇100公斤，放入装有搅拌机和蒸汽加热盘管的不锈钢容器中，添加椰子水200公斤，升温到50℃，进行缓慢搅拌30小时，再挤压过滤，得到提取液。

取该提取液11公斤放入以上同样的容器中，再添加砂糖10公斤、70%的山梨糖醇水溶液1公斤，柠檬酸500克和作为稳定剂的藻朊酸钠600克，在40℃下进行搅拌混合，即制成健康饮料。

不知道味道咋样，但想想都能刺激你的味蕾。

3、香菇制醋

在香菇杀青水中加人0.5的酵母膏、0.5%的葡萄糖，混用500毫升三角瓶装量80毫升，盐搅拌溶解，用纱布过滤入缸，加入色素、防腐剂(事先用水溶解)，测定酸含量至5克100毫升时，让其冷却沉淀，然后再进行一次过滤，滤液在100℃以下杀菌20分钟，冷却后即为成品。或滤波装瓶杀菌即可出售。

4、香菇酱油

香菇杀青水50公斤，胡椒90克，五香籽如克，花椒100克，桂皮250克，八角茴香140克。生姜300克，盐165克，焦糖液3公斤，柠檬酸45克，防腐剂50克，食用色素适量。

将上述各种香料用四层纱布包好，放入杀青水中煮沸后维持1.5-2小时，将纱布包取出，再往杀青水中加入焦糖液煮沸，随即装坛封口即可。

枣农通常采用的一种简单，直接的红枣干制方法是自然干制，但因其生产周期长，营养成分损失大，出品率低，产品卫生质量差，特别是受气候因素的影响往往造成产品的大量损失。随着科技技术的不断发展，越来越多的加工厂或农产品合作社开始使用机械设备进行红枣的干燥，能很好的提高工作效率和产品质量，节约劳动力成本。

热风干燥技术是利用热源提供热量来加热干燥室内的空气，使得物料之间与物料周围的空气存在温度差，使物料内部的水分由于温度梯度而蒸发出来，从而达到干制的目的。热风干制是农产品干制中应用范围广的一种烘干技术，主要包括人工烘房干制和烘干机干燥等。热风干制所需时间短，制得的红枣香味浓。