补充食物淡水小龙虾属于杂食性动物，以动植物为食。在人工养殖条件下，或以人工配合饲料为主，可用于各种谷物、糕点、蔬菜、陆生草、水生植物和水生蚯蚓、摇蚊幼虫、水生昆虫等。在水体中。由于人工饲料不足，水生植物是小龙虾的天然和补充饲料来源。
在小龙虾养殖过程中，由于施肥、投饵、排泄等原因，池塘底部不可避免地会产生大量有机物，各种物质的******物质会被分解，甚至缺氧。当淡水小龙虾无法忍受******物质的或缺乏溶解氧时，它会逃到水体表面，而水生植物是逃脱时好的攀爬者。
合适的水生植物
在清理养殖池塘的过程中，必须清除不适合小龙虾栖息和爬行的杂草，如水蛇足。然后，计划种植适合小龙虾养殖的水生植物。合适的水生植物包括:
沉水植物:苦豆子、沙枣和黑藻。
漂浮植物:睡莲和空心莲子草。
新兴植物:芦苇、慈姑等。
经过近几年水产养殖生产的实践，我们建议尽可能多地种植沉水植物。例如，适合低温生长的苦菜被杂交种植，以解决因季节交替而导致的互补问题。同时，苦菜在池底种植水生植物后，应在池边种植适量的花生，为池底水生植物的补充和应急做准备。
在小龙虾养殖过程中，水生植物的作用不可低估，这直接影响到小龙虾的养殖效益。以下是对常见水生植物——苦菜的栽培和管理的简要介绍。
苦草一般在清明节前后种植，当水温升至15℃以上时播种。实际种植面积为每650㎡100-150克苦草种子。密集虾池直接种植在田地表面，播种前向池中加入淡水3-5厘米，深度不超过20厘米。大水面应种植在浅水处，水深不应超过1m，以保证苦草充分光合作用。选择晴天将种子晒1-2天，然后浸泡12小时，取出后将种子搓出果实中，并清除种子上的粘液，然后将种子与半干半湿的细土或细沙混合，在整个池塘中播种，揉搓好的果实中的许多种子没有被搓出，也散落在虾池中。种草后，这不是一劳永逸，管理不能忽视。
苦草通常在冬天和春天通过茎种植来栽培。例如，在冬天捕到虾和蟹后，池塘的水应该排干，让池底冷却并晒一段时间，然后用生石灰和茶籽饼等消毒。春季种植时，蟹类应事先用网放在角落里，待水生植物长到15厘米以上时再放。否则，种植后的幼芽会被蟹类吃掉，或者被巨爪割掉，甚至连根拔起。移植的方法是把草切成大约10厘米长的茎，然后像移植秧苗一样，把它们和淤泥一起成捆地插入池塘。植物的行距为20×20厘米。应该为螃蟹保留一些空白带，以便将来用作移动空间。移植初期，水池应保持30厘米的水位，待水生植物完全生长后，逐渐加深池水。