燃气蒸饭车的安全性介绍：用燃气蒸饭车设有定时自动装置、漏电保护装置、缺水保护装置、控制开关降低器等。操作简单方便，而柴油炉系列有、、喷圬染、烟囱冒黑烟、喷火伤人等隐患。每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀堵塞及发热管干烧。如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮，然后将水垢清除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。
对于很多初次接触餐厅或食堂建设的业主方来说，针对新建的餐厅或食堂根据硬件情况制定出合理的厨房整体解决方案确比较困难。建设一个好用的餐厅或食堂，建设前要首先明确以下几个方面：
1、确认餐厅的需求。根据实际情况，确认餐厅的需求情况，如菜品如何***（高、中、低档）？结构的选择（中、西餐菜系）？就餐形式（点餐或自助）等 。根据实际需求，配备相应的厨房设备及餐饮用具，、准确的制定建设计划，避免资金的浪费。
选用好的蒸饭柜，首先要从这几个方面入手：一、隔热层的保温效果，二、密封效果好不好，三，是不是食品级304不锈钢材质，四，当温度达到后会不会自动停止损耗能源。五、蒸的时间速度。一台好的蒸汽产品，就需要蒸霸厨具。
采用耐热聚氨酯发泡工艺 ，保温，隔热，节能，，环保流畅外观，操作简便，快捷； 新式耐高 温硅胶门封，密封，牢固； 采用名厂元件，用汽更节省，更安全； 机体采用板材，清洁卫生， 坚固耐用，符合卫生标准； 独特设计的简易式渐进门锁方便实用； 安全泄压气阀，保障机体安全使用。
环保节能蒸饭车是我公司近研制开发的新一代蒸饭柜，特色：1大限度节能，环保。
精选拉丝不锈钢板材，厚度、硬度，光泽度好，外形美观、卫生清洁；具有电热与蒸汽两用的功能，在有无蒸汽源的地区都可使用。广泛适用于矿区、工厂、学校、***、宾馆、饭店、酒店等企***供蒸煮米饭、馒头、玉米、包子、鱼、肉、等各类食品，亦可作为餐茶具高温蒸汽消毒使用，是一款方便实用的多用途厨具设备。