









面包糠对于我们的食物来说的话,是可以增加我们对食物的口感的,因为如果食物上面加上了这个面包糠的话,就会令食物更加的酥脆。比如说有名的吉利猪扒,就是猪扒上面加上了面包糠。在饮食上面如果常吃这个面包糠的话其实是没***处的,只不过可能会有点上火,喝点凉茶就可以的。
在晚上尽量不要食用面包糠,因为睡前食用油炸食品对身体有一定的害处。
面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的。
通常用于油炸及油煎食品,雪花面包糠生产,其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。
如果自己做的面包糠是用片包做成的,可以直接吃,雪花面包糠哪个牌子好,但是带包的是不可以直接食用的,需要经过高温处理之后才可以继续食用,否则直接食用面包糠可能会引起腹泻。
面包糠为什么一炸就糊?
可能是没有掌握好油温导致的。
面包糠一炸就糊,有可能是油的温度过高,需要控制好炸面包糠时的油温,在油温七八成的时候放入,这样炸出来的面包糠就不会糊,油温过高的话,面包糠受热较高就很容易出现加热过当变黑、变糊的情况。
小贴士:油炸有面包糠的食物时,连云港雪花面包糠,可以使用电磁炉,电磁炉可以有效控制温度,避免面包糠被炸糊。

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